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農(nóng)村自己壓榨的食用油好嗎?有的人說,買的油好些?

食用油涉及到每個家庭,分古法壓榨和機器壓榨兩種,到底那種食用油好由您來評價。

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現(xiàn)代機器壓榨食用油是流水線作業(yè),選好原料盛入機器內(nèi)即可,這也上料,那也出油,待油內(nèi)殘渣沉淀好,又開始流水線作業(yè),從選料到加,從出油到裝配包裝流入各大超市再到每個家庭,從質量、衛(wèi)生各方面說,超市的食用油的品質,品牌都是很好的!

古法壓榨花生油首先要選好原料,再粉碎,再上鍋蒸,再上鍋炒,炒得金黃油亮香味很濃,再放一鋼圈用草包炒好的花生參,然后上垛子,一個垛子要裝十幾到二十片餅,便開始壓榨,兩個人一邊一個,邊喊口號邊推動壓榨,這時就開始出油了,濃郁香純的花生油像小河流水嘩嘩流個不停,最后一道工序就是再加兩個人,大聲喊口號,那聲音就象排山倒海一樣,而且很連貫很好聽,用力推動壓榨,直至榨干每滴油,待油沉淀后裝桶。

古法和現(xiàn)代機器壓榨花生油各有好處和利弊。現(xiàn)代機器壓榨是從生料到出油都是生油(不香),古法壓榨是從生料粉碎,通過蒸,炒花生的香味更濃,流出來的也是熟油,很香,兩者價格差不多,我個人覺得古法農(nóng)村自己壓榨的食用油要好些,友友們,說說你的看法!

農(nóng)村古法壓榨的食用油當然好?,F(xiàn)在我家用的油都是農(nóng)村自己壓榨的菜籽油與茶油。農(nóng)村傳統(tǒng)古法壓的食用油的優(yōu)點是有很多的。

1、油用的原材料(茶籽、菜籽……)都是自家種的,無污染,純天然。

2、自己壓榨的菜籽油與茶籽油不會添加任何東西,防腐的東西,健康安全。

3、農(nóng)村壓榨的菜籽油茶油等食用油都要經(jīng)過幾道工序(炒籽蒸干水分,磨粉、蒸粉料,團油餅、在油槽框中壓榨、受力出油。)整個過程都是有去生水,高溫去水殺菌,壓榨油的方法也是科學健康的。

4、工業(yè)化的糧油廠,油料有很多,配料添加品也會有的,保證不了油的純度。也有調(diào)和的也有轉基因的。

因而我認為自家壓榨的食用油要好。

大家好,我是黔農(nóng)小賀,貴州畢節(jié)農(nóng)村的,很高興來解答題主提問的:農(nóng)村自已榨的食用油好?還是買的好?這一問題。

作為農(nóng)村人】:有勞力條件種植油菜籽和花生的農(nóng)戶,普遍性的喜歡將自種的油菜籽和花生帶去集市油坊自榨食用油。

我家每年都要種7一800斤油菜籽,其中自榨油吃就要350斤左右,每次要榨約80斤菜籽的油,吃完了又去榨。

自已壓榨的食用油好?還是買的好?關于這個問題,我以自已的經(jīng)歷觀點和大家一起討論和分享。

買的油】:大部分來自于大型油脂廠精加工而成,為贏得廣大消費者的青睞,投放于更大的市場。首先就要在油質的色澤,外觀上把好質量關。

大型油脂廠,具備雄厚的資金購買最先進的加工機械設備,生產(chǎn)出來的油。和小作坊自榨的油仔細觀察下,色澤上要比小作坊自榨油要清澈透明一些。

這是它占優(yōu)勢的一方面,但從食用的香味和口感上來作比較。小作坊自榨的油更香,口感更好,聞起來有一股植物郁濃的油香味。

吃自家榨的菜籽油:不知是否有心理作用原因,總感覺比買來的油更健康,吃著也更放心。缺點是,自榨的油看起來有些渾濁雜質感,沒有油脂廠榨的油那么清瞮透明。

農(nóng)村集市小作坊加工榨油,都是農(nóng)戶自帶菜籽去加工,一般榨100斤左右的菜籽。大約40分鐘就可完成,榨完收拾裝桶后,才開始榨下一家的。

總結】:個人認為,自已壓榨的食用油和買來的油作比較,從食用健康,香味口感方面來講,兩者之間區(qū)別并不大。但從二選一的角度作選擇的話,我更傾向于選擇自已壓榨的。

這個問題好多人在問,看你自己的判斷了,現(xiàn)在的農(nóng)村榨油坊好很多了,不像以前那樣。當然大部分油坊設備陳舊,榨油肯定不是很好,大油廠的干凈衛(wèi)生,但是有浸出油,調(diào)和油,味道沒有小油坊的香,放了增香劑誰也不知,小油坊實實在在看得見。不會騙人,他又局限性,面對的是農(nóng)村人,一般不會作假。我就是以前打工今年在家創(chuàng)業(yè)開了一個的小油坊,機器先進,有一整套的設備,炒料,榨油機,精煉機,離心式濾油機,成品油經(jīng)過本地檢測中心。以前在外面吃飯很擔心吃的油不安全,所以自己開了一個油坊,良心人做良心品質[祈禱]


問:農(nóng)村自己壓榨的食用油好嗎?有人說,買的油好些?

如果買的食用油是正規(guī)廠家生產(chǎn)的真品純食用油,不是地溝油,不是劣質油,不是用轉基因原料生產(chǎn)的油,不是不正規(guī)廠家生產(chǎn)的雜牌油,那買的油還是比自己壓榨的油要好。

我過去開過榨油作坊,自己榨的油就是自己地里收獲的原料來壓榨的,原料好是肯定的,在鍋里炒制后加工榨出來的油特香是肯定的,沒有摻地溝油,純正的綠色產(chǎn)品是肯定的,這自己壓榨的食用油過去和現(xiàn)在很受歡迎是肯定的。

但是,自己壓榨的油有一個弱點,那就是設備簡陋去雜不徹底。

一般自己加工的油就是壓榨出來靠沉淀,或是用清油機清油,沉淀出來的油,或清油機出來的油就食用或出售了,這里就含有不健康的物質。

現(xiàn)在種地都要使農(nóng)藥,而且收獲的農(nóng)產(chǎn)品里總會夾雜有少量霉變的,這在榨汁時就一起榨過去了。

當然是自己榨的食用油好,只要是自己種植的,不管是茶籽,萊籽,或是花生。油無半點參假,炒菜時那種香味!吃在口里你就會知道金是黃的,銀是白的。

而買起的油,也不知道是什么榨出來的。在我的內(nèi)心中,反正是不放心,就是吃了,也沒有自己的油那么好吃。香甜適口,無不稱贊。

茶籽每百斤可榨油25斤一30斤,

油菜籽每百斤榨油25斤一33斤,

花生每百斤能榨油25斤一3O斤。


泰山為什么是五岳之首,古代祭天也在那里么?有哪些特殊之處和典故?

題主好!中國有五大名山,分別是泰山、華山、恒山、衡山和嵩山。其中泰山被稱為“五岳之首“并非說泰山之高,而是她悠久的歷史淵源和深厚的文化底蘊。在中國統(tǒng)統(tǒng)文化中,泰山一詞遠遠超出了地理范疇,已被賦予多種文化介質,如“泰山崩于前而色不變“是指危險境地?!队详栯s俎》里講鄭鎰靠老丈人張說封禪大使之銜,職位由九品擢升為五品,官升三級,同僚黃幡綽譏諷道:"此泰山之力也"。這里的泰山明顯是指岳父的意思。司馬遷《報任安書》中寫道:“人固有一死,或輕于鴻毛,或重于泰山。“拿雞毛跟泰山比較,指出生死的意義有所不同。再如孟子說"孔子豋泰山而小天下"這里的泰山又引申為人的志向……所以說橫亙于齊魯之間的這座偉大名山,是中華民族屹立不倒的民族象征,也是我們民族歷史上的集體記憶。她是一座最古老而又莊嚴的名山。

泰山不僅氣勢磅礴,雄偉壯麗,千姿百態(tài),動人心魄。而且擁有宏偉渾厚、富麗堂皇的古代建筑和歷史文化遺跡。從沒有文字的傳說時代起,她就和堯舜這些遠古帝王的活動聯(lián)系在一起,《史記》中從《五帝本紀》到《封禪書》記載了許多有關泰山的傳說和歷史,其中最著名的首推泰山"封禪"了。古人有祭天祭地的習慣,堆土筑壇,與天通語,顯示王權的正統(tǒng)性、合法性?!?strong>君權神授”、"奉天承運”是歷代帝王常用的把戲,按照《史記.封禪書》張守節(jié)《正義》解釋:“此泰山上筑土為壇以祭天,報天之功,故曰封,此泰山下小山上除地,報地之功,曰禪“。關于封禪的最早記載是《管子》一書的《封禪篇》,可惜原書早已亡佚?,F(xiàn)在看到的是《史記》補抄的。據(jù)說封禪的起源是齊桓公:"齊桓公既霸,會諸侯于蔡丘,而欲封禪“蔡丘會盟齊桓公是否封禪不得而知,而自秦始皇泰山大封后,各帝王都不遺余力去泰山祭封,漢時武帝封泰山,司馬遷之父司馬談因病未隨武帝泰山封禪而抱憾離世,臨終“執(zhí)遷手泣”,悲嘆"今天子接千歲之統(tǒng),封泰山,而余(我)不得從行,是命也夫,命也夫!“在古人看來,封禪是大事,各帝王樂此不疲,大都出于政治目的,班固《白虎通義》講的明白:“王者受命,易姓而起,必升封泰山,何?教告之義也。始受命之時,改制應天,天下太平,物成封禪,以告太平也?!?/strong>

泰山石刻

除了封禪,泰山古跡也比比皆是。泰山南麓的岱廟,是我國古代三大宮殿式建筑(北京古宮、曲阜孔廟、泰山岱廟)。是歷代帝王祭祀泰山的地方,占地160多畝,主體建筑天貺(Kuang,贈送之意)殿,金壁輝煌,雕梁畫棟,儼然若一座“金鑾殿”。據(jù)說是宋真宗大中祥符年間的建筑,懸有"宋天貺殿“匾額。傳言有七十二位帝王在這里舉行過封禪大典,殿內(nèi)《泰山神啟蹕回鑾圖》,

繪的是東岳大帝出巡和回鑾的情景。東岳大帝是古人賦予泰山的化身,主生殺大權,是上天與人間溝通的使者,也是歷代帝王”受命于天“、治理天下的保護神。整幅畫場面宏大,人物形態(tài)生動逼真,傳為宋代作品。后經(jīng)損毀,屢有增補,是一件藝術珍品。岱廟院內(nèi)碑石如林,有秦刻、漢碑、魏楷、宋幢及明清書法石刻,其中,彌足珍貴的實物文獻當然屬丞相李斯小篆一一泰山秦碑。

岱廟

人們尊泰山為五岳之首,其實包含了齊魯文化一一確切的說是儒家文化,也叫泰山文化。齊魯大地孕育了偉大的孔子,他的"大一同“思想體現(xiàn)在儒文化上,就是"仁”治的具體實現(xiàn)。這是歷代帝王和文人墨客頂禮膜拜泰山的緣由。題詠泰山成了文人的盛舉,如張衡、陸機、謝靈運、李白、杜甫等人都聚泰山題詩留句。李白"天門一長嘯,萬里清風來”雖是佳句,卻不及杜甫《望岳》”會當凌絕頂,一覽眾山小”恢宏氣魄。杜甫青年時曾游歷泰山,看到祖國的大好河山時,寫下了千古絕唱《望岳》詩:"岱宗夫如何?齊魯青未了。造化鐘聲秀,陰陽割昏曉。蕩胸生層云,決眥入歸鳥,會當凌絕頂,一覽眾山小"。杜詩遒勁峭刻,氣魄雄偉,意境高遠,寓意深刻。此詩為泰山增色不少,也表現(xiàn)了詩人遠大的志向和廣闊的胸懷。清乾隆時泰安知府、四川綿州人何人麟將杜詩勒書成碑,字體為瀟灑流利的草書,成為泰山一道亮麗的風景。有多少人登泰山觀日出,云海間浮想連翩,嘆天地造化神奇,人生何等渺小,杜甫亦不例外,他在日觀峰頂上遙望祖國四方,緬懷我們偉大民族和祖國的傳統(tǒng)歷史文化,直至老年時仍記憶猶新"昔我游山東,憶戲東岳陽,窮秋立日觀,矯首望八荒…“

杜甫畫像

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