大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于四川環(huán)保煙熏香腸設(shè)備價(jià)格的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹四川環(huán)保煙熏香腸設(shè)備價(jià)格的解答，讓我們一起看看吧。
成都開(kāi)始裝香腸熏臘肉了，其它地方開(kāi)始了嗎？
我婆子在十月份就天天催我去灌香腸了，說(shuō)今年肉價(jià)便宜，趁早多灌點(diǎn)，天一冷估計(jì)肉價(jià)就得上漲了。但是，很遺憾我沒(méi)有聽(tīng)她的話(huà)，現(xiàn)在肉價(jià)真的上漲了，后悔也遲了！不過(guò)，每年我灌的香腸我自己都吃不到嘴里多少，都被我婆子拿給她的小兒子大閨女們了，所以我才不是那么著急去灌腸！
煙熏香腸怎么燒？
這里是曉食錄，給您專(zhuān)業(yè)解答。
煙熏香腸指的是四川的煙熏臘腸吧，麻辣鮮香，是一道非常美味的食材，除了蒸熟直接食用，還可以搭配青蒜、青椒、荷蘭豆等青菜來(lái)炒制，下面教您兩道炒臘腸的菜品，供參考
臘腸炒荷蘭豆
配料
荷蘭豆300克，蒸好的熏臘腸一根，約200克，大蒜10克，鹽味精、糖各3克，油適量
做法
1. 將荷蘭豆摘去筋，臘腸切片，大蒜切片備用
2. 荷蘭豆用水焯至斷生，倒出控水，鍋內(nèi)加油少許，下入臘腸煸炒至出油出香味，下入蒜片爆香，再下荷蘭豆翻炒均勻，然后下鹽、味精、糖調(diào)口，最后大火爆炒出勺即可。
青蒜炒臘腸
配料
臘腸曬了一天就下雨怎么辦？
臘腸淋雨之后非常容易變質(zhì)，如果曬臘腸的過(guò)程有淋雨的話(huà)，建議用毛巾將臘腸表面的水分擦拭干凈，然后用吹風(fēng)機(jī)吹一下香腸表面，還可以在香腸表面涂一層白酒，這樣能起到殺菌消毒的作用。按以上步驟處理完之后可以將臘腸暫時(shí)放冰箱保存，低溫能抑制細(xì)菌的滋生，等到天氣好的時(shí)候在將臘腸懸掛在通風(fēng)處重新晾曬。
臘腸曬了一天就下雨，只能放到冰箱速凍里面了。等天氣好了再拿來(lái)不過(guò)如果在北方，由于北方天氣屬于干冷天氣，所以臘腸就算沒(méi)有太陽(yáng)，也可以把臘腸掛在屋檐下，過(guò)段時(shí)間就可以吃了，臘腸真的很香，和胡蘿卜，青椒一起燜炒，香味撲鼻，誘人得不得了。
臘腸曬了一天就下雨，我們就要立刻收回來(lái)進(jìn)行烘干或者晾干，等出太陽(yáng)了急需晾曬?？爝^(guò)年了，很多家庭都開(kāi)始制作臘腸，如果在晾曬一天的情況下，天氣突然開(kāi)始下雨，這時(shí)候我們就要立刻收回來(lái)臘腸，以免雨淋濕臘腸，放在室內(nèi)進(jìn)行烘干或者等天晴了拿到室外繼續(xù)晾干。
之前我就碰到過(guò)這樣的情況！剛曬了幾天的臘腸還沒(méi)干就連續(xù)下了好多天的雨，臘腸都發(fā)霉完！后來(lái)用烤箱烤了幾個(gè)鐘才干了五六層，放冰箱里冷藏了！一個(gè)星期后出太陽(yáng)再拿出來(lái)曬的！
曬臘腸是看你要太陽(yáng)曬還是煙熏了！通常兩廣這邊曬臘肉臘腸都是直接用太陽(yáng)曬的，這個(gè)優(yōu)點(diǎn)在于簡(jiǎn)單，掛在陽(yáng)臺(tái)上有北風(fēng)吹，有太陽(yáng)曬就干得快，但是如果是遇到陰雨天氣，臘腸外面的那層腸膜很容易發(fā)霉和滋生霉蟲(chóng)的！
相對(duì)于湖南四川的臘肉煙熏臘腸來(lái)說(shuō)，就沒(méi)有怕碰到陰雨天氣的煩惱了！
就味道來(lái)說(shuō)，太陽(yáng)曬的和煙熏的臘肉臘腸都各有不同的味道吧！
你好臘腸曬了一天天氣就不好了的話(huà)這種情況，我們可以用家里的取暖器或者把臘腸用東西掛好，然后把空調(diào)熱風(fēng)開(kāi)起來(lái)，吹一天，這樣只要臘腸的表皮沒(méi)有水分了，就可以直接掛在通風(fēng)處，即使天氣不好也沒(méi)有關(guān)系
希望我的回答能夠解決你的困擾
我這有2種方法：
1、掛房間里，用空調(diào)的冷風(fēng)吹；或者開(kāi)風(fēng)扇吹，時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，3-5日可至表皮風(fēng)干。
2、家里有烤箱的就更方便一些，把臘腸放在烤網(wǎng)上，調(diào)果干(低溫)鍵60°烤4個(gè)小時(shí)；或者開(kāi)啟風(fēng)爐80°-90°烤2-3小時(shí)，這個(gè)可自行調(diào)節(jié)。如果想直接吃的，可以烤熟。
到此，以上就是小編對(duì)于四川環(huán)保煙熏香腸設(shè)備價(jià)格的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于四川環(huán)保煙熏香腸設(shè)備價(jià)格的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
