大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于怎么發(fā)面綠色環(huán)保的問題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹怎么發(fā)面綠色環(huán)保的解答，讓我們一起看看吧。

綠色面團(tuán)怎么和的？

使用菠菜汁和面：首先清洗并焯水后的菠菜，用榨汁機(jī)打碎，過濾或不過濾都行，直接用菠菜汁和面，面團(tuán)會(huì)呈現(xiàn)出翠綠的顏色。

使用菠菜和面：選擇新鮮的菠菜葉子，洗凈后用開水燙一下，這樣可以去除草酸并讓顏色更鮮艷。之后將菠菜搗碎成汁，用濾網(wǎng)去除菠菜碎渣滓。在和面時(shí)，先將面粉和菠菜汁按照一定比例混合，再加入適量的水，這樣可以制作出更細(xì)膩、更綠的面團(tuán)。

使用其他食材：也可以直接使用面粉、酵母、清水和抹茶粉混合揉一個(gè)新面團(tuán)，或者使用黃色面團(tuán)加抹茶粉混合揉成綠色面團(tuán)。

黃瓜皮做饅頭不變色？

用黃瓜皮做饅頭不變色，也是非常簡單的。首先我們把黃瓜給清洗干凈之后，直接把黃瓜皮削下來，打成汁加入到面粉里面，然后加入適量的食用油，糖，酵母粉，把它們?nèi)慷冀o混合均勻。

可以直接揉成比較光滑的面團(tuán)兒，放在一邊醒發(fā)到原來的兩倍大，也就說明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了。揉成面團(tuán)之后就能夠做出來這種綠色的高顏值的饅頭了。

因?yàn)辄S瓜皮是綠色的要變只能變成綠色，所以它不可能變色，把買來的黃瓜先清洗一下，然后弄點(diǎn)小蘇打或者面粉把黃瓜好好清洗，這樣黃瓜就清洗干凈，然后用我家非常好用的抱子把黃瓜皮給剝下來，然后用點(diǎn)鹽把它放那兒一會(huì)兒，等個(gè)五分鐘左右把腌好的黃瓜皮水分給擠掉這樣再和其他的配料一起蒸包子就好了。

黃瓜皮做饅頭會(huì)變色的。您想啊黃瓜皮穿著一身綠色的外衣，它就有色素，天然的，那用這個(gè)天然的色素蒸饅頭它一定會(huì)變成綠色，放的黃瓜皮多它就是深綠色，放的黃瓜皮少它就是淺綠色。就像我們用青菜的汁水做青團(tuán)子一樣把青菜淹出汁放糯米粉里就變成了綠色是一個(gè)道理！

綠色面團(tuán)可以用什么做？

綠色面團(tuán)是用綠菠菜做的，把綠菠菜洗凈，用開水焯一下，撈出用榨汁機(jī)，把汁炸出來，和面就是綠的?；蛘咔鄄艘部梢哉ǔ芍兔妫彩蔷G面團(tuán)就是顏色淺一點(diǎn)。

油菜也可以榨汁和面，也是綠面團(tuán)

抹茶饅頭怎樣保持綠色？

和面的時(shí)候加一點(diǎn)米醋或者檸檬汁，就會(huì)防止氧化不變色。

步驟 1

慢檔和面，成團(tuán)后取出，這時(shí)候才開始手揉??

步驟 2

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面團(tuán)分成兩半，取一半放入抹茶粉和一點(diǎn)米醋或者檸檬汁，防止氧化不變色。

步驟 3

手揉來揉去，大概揉個(gè)一百下吧

加檸檬汁或者小蘇打

1: 將所有材料放入面包機(jī)里,攪拌均勻。

2: 設(shè)定面包機(jī)程式讓它發(fā)酵完畢后 . 加入抹茶粉在攪拌至均勻

3: 接著將面包機(jī)攪拌及發(fā)酵好的面團(tuán) . 桿成片狀后 . 卷成卷成圓柱體。切成相同大小的面團(tuán)齊子,放入電鍋,做第二次發(fā)酵。電鍋水滾后 . 蒸20分鐘就好了。

有顏色的饅頭怎么和面？

有顏色的饅頭是這樣和面的。把面粉裝在盆兒里，放上一部分酵母放在溫水里?；ㄩ_后逐漸的倒進(jìn)面盆里。

然后把面團(tuán)揉好揉光。上面蓋上塑料薄膜，放置上兩小時(shí)就醒開了。

這時(shí)候把醒好的面拿到案板上搟成餅狀，撒上紅曲姜黃和香豆子粉。然后卷起來再揉成饅頭狀，蒸出來就是有顏色的饅頭。

用帶有顏色的水和面，就可以達(dá)到效果了：

1、紅色：番茄切碎后，大火煮開

2、綠色：芹菜、油菜等綠葉蔬菜切碎后，大火煮開，是綠色

3、紫色：紫甘藍(lán)切碎后的，大火煮開

4、黃色：黃柿子洗凈切碎，大火煮開

蒸饅頭的方法：

1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪

2、將準(zhǔn)備好的安琪用溫開水調(diào)開倒進(jìn)準(zhǔn)備好的面粉里，如果水不足的話可以用溫開水繼續(xù)加入面粉里，講面團(tuán)和到不粘手，放進(jìn)盆里蓋上蓋子發(fā)酵二十分鐘，

3、發(fā)酵二十分鐘后將干面粉再次加入發(fā)酵好的面團(tuán)里，繼續(xù)和到面團(tuán)表面光滑不粘手，再次放進(jìn)盆里蓋上蓋子發(fā)酵。我每次都加兩次面粉，發(fā)酵三次。

4、將最后一次發(fā)酵好的面團(tuán)分成大小一樣的面劑子放進(jìn)蒸鍋，一定要注意蒸鍋里的水要是涼水，面劑子在蒸鍋里要醒十五分鐘，再開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘。

到此，以上就是小編對(duì)于怎么發(fā)面綠色環(huán)保的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于怎么發(fā)面綠色環(huán)保的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。