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為什么雞下蛋是綠殼像鴨蛋殼呢？

土雞下綠殼蛋是因?yàn)榇祟愅岭u分泌的膽綠素和鋅螯合物的含量比較高，導(dǎo)致蛋殼的顏色呈綠色。綠殼雞蛋學(xué)名叫“烏雞蛋”，它是由特別品種的雞所產(chǎn)的蛋，較常見的就是三峽的黑雞，還有湖北的綠黑雞。

綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌、因產(chǎn)綠殼蛋而得名，其特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色，是我國特有禽種，被農(nóng)業(yè)部列為“全國特種資源保護(hù)項(xiàng)目”。

蛋殼顏色取決于遺傳和產(chǎn)卵的環(huán)境。

雞產(chǎn)蛋在草堆里，顏色接近草色；鴨產(chǎn)蛋在水邊，顏色接近水草；鵪鶉蛋位于雜草和亂石中，因此蛋殼斑雜。

綠殼雞蛋是按有機(jī)莊園生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)在桐柏和伏牛山區(qū)采用天然放牧方式生產(chǎn)的純天然、無污染的有機(jī)食品,被譽(yù)為“雞蛋中的野人參?！?

綠皮雞蛋

綠皮雞蛋藥用價值較高，兒童吃健腦、增智，老年人吃軟化心腦血管，有偏方一試一煮熟雞蛋，三枚為一付藥，剝?nèi)サ扒鍖㈣F鍋放幾滴豆油，以不粘鍋為宜，將三枚 蛋黃整碎在油中翻炒1-2分鐘，除鍋稍涼即可食之，7天 為一療程，效果很好。此雞有兩種，一種通體黑色，另一 種花豹顏色，產(chǎn)蛋量較高，有較好的經(jīng)濟(jì)價值。

為什么雞下蛋是綠殼像鴨殼呢？

答案是雞分好幾種，有一種雞叫烏雞，它下的蛋就是綠殼的，顏色就像鴨蛋殼，我家也養(yǎng)十二個這種烏雞，它下的蛋很像鴨蛋，但它的蛋不是鴨蛋，就是雞蛋，烏雞蛋很好吃，迎養(yǎng)價值很高，它是高于一般雞蛋的也很好賣。

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