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蕓豆長什么樣子?
蕓豆粒大飽滿、其莢果有十到二十厘米長,一般都是直的,或者稍稍有彎曲,掰開之后橫截面為圓形或者扁圓形。每個(gè)果莢中有四到八粒種子,質(zhì)地細(xì)膩,富含沙性,其嫩莢呈現(xiàn)為紫紅、綠、黃等顏色,成熟時(shí)多為黃白至黃褐色,營養(yǎng)豐富
蕓豆是一種豆科植物,又稱菜豆、四季豆、白蕓豆、花云豆、隱元豆、龍爪豆等。它的嫩莢或種子可以作為新鮮蔬菜,也可以加工制罐、腌制、冷凍和干燥。分為硬莢蕓豆、軟莢菜豆、錦州雙季豆等。
蕓豆原產(chǎn)于美國墨西哥和阿根廷,直到16世紀(jì)末才引進(jìn)中國進(jìn)行栽培,現(xiàn)在中國各省區(qū)都種植。
蕓豆樣子
蕓豆多年生草本植物,大多數(shù)腫瘤莖痕,腋窩總花序,蝴蝶花,花冠顏色為白色、黃色、紫色或紫色,從花粉,少數(shù)可以不同花粉,每花序有幾到10多朵花,一般結(jié)2~6莢,分枝較少或中間以下,表面灰黃色。
顏色:蕓豆莢的形狀稍微彎曲或直,橫截面是圓形或扁平的,表皮是絨毛,嫩莢的深度不同,顏色是綠色、黃色和紫色 紅等,成熟時(shí)黃白至黃褐色。
葉形特征:蕓豆的初生真葉是單葉對生;以后的真葉是三出復(fù)葉,接近心形。
根長什么樣:蕓豆的根常肥大,形狀為紡錘或紡錘圓柱形,根系發(fā)達(dá),莖蔓生,半蔓生或矮生。
蕓豆的根系較發(fā)達(dá)。莖蔓生、半蔓生或矮生。初生真葉為單葉,對生;以后的真葉為三出復(fù)葉,近心臟形。
莢果長10~20厘米,形狀直或稍彎曲,橫斷面圓形或扁圓棚者擾形,表皮密被絨毛;嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫 紅(或有斑紋)等顏色,成熟時(shí)黃白至黃褐色。
隨著豆莢的發(fā)育,其背、腹面縫線處的維管束逐漸發(fā)達(dá),中、內(nèi)果皮的厚壁組織層數(shù)逐漸增多,鮮食品質(zhì)因而降低。
故嫩莢采收要力求適時(shí)。每莢含種子4~8粒,種子腎形,有紅、白、黃、黑及斑紋等顏色;千粒重0.3~0.7千克。
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