核心提示：超市里賣的冷凍包子是生的還是熟的？如果你想冷凍自制的包子，應該先蒸然后冷凍，還是先冷凍？冷凍饅頭應該用冷水還是熱水蒸？今天我就為大家一一解答一系列問題。包子是蒸的冷凍的還是生的冷凍的？ 1、如果包子是用酵母做的，建議先蒸一下再吃。超市里賣的冷凍包子是生的還是熟的？如果你想冷凍自制的包子，應該先蒸然后冷凍，還是先冷凍？冷凍饅頭應該用冷水還是熱水蒸？今天我就為大家一一解答一系列問題。

包子是蒸的冷凍的還是生的冷凍的？ 1、如果包子是用酵母做的，建議先蒸一下再冷凍，因為酵母放久了會失去活性，所以蒸出來的包子味道不好，所以先蒸一下。最好再冷凍一下。

2、用老面粉發(fā)酵的饅頭，最好直接冷凍。這些饅頭如果先蒸后冷凍的話，饅頭皮會變得很粘，容易變形，所以不是用酵母做的。饅頭最好是生吃和冷凍吃。

煮熟的包子冷凍可以保存多久？蒸好的饅頭一般在冰箱里可以保存2天左右不變質(zhì)。如果放在冰箱里保存，一般可以保存半個月左右，不會變質(zhì)。

一般冷凍的包子口感會差一些，所以包子還是需要煮熟了新鮮吃。

冷凍包子應該用冷水蒸還是熱水蒸？我們可以用溫水來蒸冷凍包子，即在水燒開之前將其放入鍋中。如果我們用冷水來蒸，從冷水到熱水的過程會太長，包子會長時間處于水蒸氣中，所以會蒸出來。包子不會好吃。

如果鍋里用開水，如果溫度太高，包子內(nèi)外溫差過大，導致受熱不均勻，這樣蒸出來的包子就不好吃了。因此，使用溫水是最合適的折衷方案。

冷凍包子時要注意什么？冷凍饅頭時，我們必須先用塑料袋包裝密封，然后放入冰箱冷凍。這樣可以防止包子接觸空氣導致細菌滋生，也可以防止包子與冰箱里的其他食材混合。

冷凍好的饅頭最好不要拿出來放回冰箱里。盡量少吃，不然對口感影響很大。

冷凍包子蒸需要多長時間？冷凍包子的蒸制時間通常比新鮮包子要長。

鍋里的水在沸騰之前就開始冒蒸汽。冷凍大包子通常需要大火蒸18分鐘左右，冷凍小包子通常需要大火蒸15分鐘左右。

如果是熟的冷凍包子，可以比生的少蒸8分鐘左右。

超市買的冷凍包子是生的還是熟的？超市里賣的冷凍包子通常都是小包子，而且這些包子不是用酵母做的，所以這些包子通常都是生的。