核心提示：海螺味道鮮美，這三個地方最好不要吃。了解了才可以放心吃！為了保護海洋資源，我國每年5月至9月實行休漁期。今年的休漁期還沒有到來，距離海鮮愛好者們還有一個多月的時間可以嘗試。我非常喜歡海鮮。從小，我就一直很欣賞住在海邊的海螺，味道鮮美，口感細膩。這三個地方最好不要吃。了解了之后你才能放心吃！

為了保護海洋資源，我國每年5月至9月實行休漁期。今年的休漁期還沒有到來，距離海鮮愛好者們還有一個多月的時間可以嘗試。

我非常喜歡海鮮，從小就羨慕生活在海邊的城市。好在現(xiàn)在交通發(fā)達，身在湖南的我隨時隨地都能吃到新鮮美味的海鮮。

海鮮的種類有很多，但說到比較便宜的海鮮，還是貝類最受歡迎。之前我在文章里給大家分享過蛤蜊，幾塊錢就可以買到一斤。

而我今天要分享的海螺也很便宜。不同的海螺品種價格略有不同，但一般十幾元就能買到一斤，絕對是“平民海鮮”。

海螺屬于軟體動物門，一組軟體腹足動物。如果算地球上現(xiàn)存的物種，至少有7萬種。海螺營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸和礦物質(zhì)。

我國廣大海域盛產(chǎn)海螺，其中以海螺、花螺、紅螺、香螺最受歡迎。海螺的繁殖能力很強，因此產(chǎn)量很高。是南北人民都愛吃的海鮮之一。

海螺雖小，卻“五臟俱全”。因此，這也導致很多朋友無法區(qū)分海螺的哪些部分是不能食用的。今天我們就一起來討論一下這個問題吧！有需要的朋友趕緊收藏吧！

1、海螺腦不能吃。海螺腦絕對不能吃。海螺的大腦實際上就是海螺的腦神經(jīng)。觸手下方的兩個米粒狀顆粒會分泌貝類毒素。

如果誤吞，很容易頭暈。海螺的大腦位于頂部，是一塊白色的碎片，食用前必須將其去除。

2、海螺海膽不能吃。除了海螺腦之外，海螺海膽也是不可食用的。海螺海膽位于海螺身上，有綠色或紫色的紋路。

食用前只需提前將其撈出，不僅味道鮮美，而且味道更健康、更安全。

3、海螺的內(nèi)臟囊不能吃。海螺的內(nèi)臟囊位于海螺的尾部，包括胃和肝臟。有的朋友可能會問，海螺的尾巴是排泄的地方嗎？答案是否定的。

海螺的排泄是在前部完成的，但因為海螺的肝臟是收集有害物質(zhì)最集中的地方。

另外，內(nèi)臟囊內(nèi)容易藏有一些有害物質(zhì)和寄生蟲，所以不能食用。而且，骯臟的部分看上去就沒胃口。

烹調(diào)海螺時，除了上述三個部分不能吃外，海螺肉還容易含有一些有害物質(zhì)和寄生蟲，所以在烹調(diào)時一定要煮熟后再吃。出于健康考慮，最好不要生吃。