大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于湖北環(huán)保噴霧降塵設(shè)備施工的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹湖北環(huán)保噴霧降塵設(shè)備施工的解答，讓我們一起看看吧。
為什么農(nóng)村集鎮(zhèn)上的肉販子，經(jīng)常拿一塊布在豬肉上擦一擦？
謝謝邀請(qǐng)！在我們買肉時(shí)，只要稍加留意就會(huì)發(fā)現(xiàn)，每個(gè)灘兒上都有抹布。爭(zhēng)取一個(gè)好賣相，是每個(gè)灘主的愿望！屠宰一般都在夜間，到白天豬肉會(huì)不停的滲出血水，如果不及時(shí)擦掉，豬肉慢慢就會(huì)變顏色，包括案板也一樣，這樣就大大影響了賣相。顧客的心理是相通的，都樂意去干凈，整潔的灘位上買肉。所以說灘主們隨時(shí)都會(huì)擦拭豬肉上的血水和污跡，包括肉案與刀具等等！再有就是灘主整天和血肉打交道，兩手總是油乎乎，也需要常擦。夏天也可用來哄打蚊子蒼蠅?？傊?，灘位上的抹布是必備的，用處極大！謝謝。
不管是農(nóng)村集鎮(zhèn)上，還是城里的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，賣豬肉的攤子上，大家可以細(xì)心觀察一下，正常都會(huì)放一塊濕抹布，上面油膩膩的，看起來很讓人倒胃口。
一開始，筆者以為是攤販用來擦手的，因?yàn)榍懈钬i肉時(shí)，手上不可避免會(huì)沾上油啊、血啊，經(jīng)過觀察，確實(shí)有這個(gè)功用，但是其功能不僅僅如此，還有更重要的功能。
由于從小在農(nóng)村長(zhǎng)大，過去一到過年時(shí)，村里就會(huì)殺豬，有過這樣經(jīng)歷的朋友可能都知道，殺豬跟殺雞一樣，都是先控制起來放血，當(dāng)然血都用盆盛起來，這也是美食一道，不可能浪費(fèi)掉的。等血放得差不多了，豬也因失血過多死掉了，這時(shí)開始用開水燙毛宰殺。
雖然一開始放了血，但是豬肉里還是有殘留的血跡，不時(shí)就會(huì)滲出來，如果任由其流出，不僅失掉豬肉的分量，而且成色也不好看，賣相不好當(dāng)然就沒有人要了。所以這塊抹布的功能就是擦拭豬肉流出來的血跡，同時(shí)濕淋淋的有保濕的功效，確保豬肉保持濕潤(rùn)的狀態(tài)，重量不減。
行行都有道，確實(shí)不假！
這種情況我也發(fā)現(xiàn)了，我剛開始以為是干凈衛(wèi)生問題，畢竟豬肉要是不干凈的話，購買的人數(shù)就少了，可是后來問道朋友才知道，原來這些豬肉販子，之所以要給豬肉上面經(jīng)常擦一擦
主要就是因?yàn)槎N原因，也就是豬肉里面有血水出來，豬肉里面注水了，不知道大家知不知道，屠宰場(chǎng)在屠宰生豬的時(shí)候，雖然會(huì)給生豬放血，但是這些豬血，
基本多是好流出來的，至于那些不好留出來的，會(huì)隨著屠宰好的生豬不斷搬運(yùn)，不斷來回切割，就會(huì)徹底留出來了，既然這些血水流出來了，你說這些豬肉販子，
要不要給豬肉擦拭干凈，所以這個(gè)血水問題，就是豬肉販子經(jīng)常擦拭豬肉的根本原因，至于豬肉的注水問題，說句實(shí)在話，有是肯定是有的，畢竟林子大了，
什么人多有，但是在數(shù)量上面應(yīng)該不多而已，因?yàn)樽⑺i肉要是被顧客發(fā)現(xiàn)了，輕質(zhì)影響自己的生意不說，重質(zhì)會(huì)有顧客前來找茬的，所以為了自己的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)考慮
還是不要做自毀錢途的事情了，不過我們?cè)谫徺I豬肉的時(shí)候，還是要自己注意一下的，因?yàn)槟悴荒鼙ＷC，哪個(gè)豬肉販子是有良心的，哪個(gè)豬肉販子是沒有良心的
小結(jié)：在購買豬肉的時(shí)候，盡量去超市購買，因?yàn)槌性谑圪u豬肉的時(shí)候，一是有食品安全檢驗(yàn)證明，二是在重量上面，不會(huì)少太多，至于外面的豬肉攤位，說句實(shí)在話，有點(diǎn)不放心
作為一個(gè)財(cái)經(jīng)工作和農(nóng)村出來的孩子，我對(duì)這個(gè)問題有一定了解，現(xiàn)在說出來供大家分享。
我爺爺在農(nóng)村是殺豬的老屠夫，從年輕時(shí)期開始?xì)⒇i，殺了50多年的豬，一生中不知道殺了多少頭豬，直到75歲那年還在殺豬，后來由于年歲實(shí)在太大，就不再殺了。那時(shí)候農(nóng)村每逢趕集就要?dú)⒇i，殺了之后就要靠屠夫到街上賣，每次趕集殺豬的屠夫挺多，而且都集中在市場(chǎng)上賣，不是所有人到收?qǐng)龅臅r(shí)候都能全部賣掉，這就要看屠夫個(gè)人人脈資源是否廣泛以及賣肉的技巧高低。
我爺爺是一個(gè)很講究的人，為人厚道也好說話，尤其在秤上都不虧買肉的人， 所以人源很廣，很多很客戶上街買肉都要找到我爺爺?shù)娜鈹傋由腺I肉。我中小學(xué)星期天趕集的時(shí)候沒有事就陪我爺爺?shù)浇稚腺u肉，也主要是想爺爺賣肉的給我到街上買碗米粉或幾個(gè)蔥油餅。我爺爺每次殺豬之后上街賣肉都帶上他那塊大黑布放在肉攤子上，看來起來很油膩、很濕、也很臟的那種，咋看起來還會(huì)讓人作嘔。
但實(shí)際上這塊布的作用可大了，一來我爺爺可拿他驅(qū)趕蚊子，尤其是天氣火熱的時(shí)候，肉攤旁邊的蟲子相當(dāng)多；二是豬肉里面的還有些血水要流出來，可用這塊布擦一下，看起來豬肉的品相就好多了；三是天氣干燥的時(shí)候，用這塊潮濕的抹布將豬肉擦一擦，可讓保持水分和新鮮，也可讓人好賣得多。四是肉案上不干凈的時(shí)候，可有這塊獻(xiàn)上擦一擦，讓屠桌保持整潔。
這塊抹布大致就這些作用，真是各行各來有自己的門道。
為什么農(nóng)村集鎮(zhèn)上的肉販子，經(jīng)常拿一塊布在豬肉上擦一擦？
細(xì)心觀察一下，還真有這么回事，幾乎每個(gè)賣豬肉的案桌上，都會(huì)有一塊看起來臟兮兮的抹布，布滿了豬的油、血水等等，農(nóng)人的大伯殺了幾十年豬了，就這個(gè)事，特意咨詢了一下，還帶著疑問旁敲側(cè)擊的問了下，不會(huì)是擦注水的肉吧？
關(guān)于豬肉注水，大伯笑呵呵的說，賺錢分秒必爭(zhēng)，現(xiàn)在誰還會(huì)去干這事？得不償失，豬都是進(jìn)屠宰場(chǎng)，去了下水后才過稱的，過稱就進(jìn)市場(chǎng)了，監(jiān)管的特別嚴(yán)格，怎么注水？再講了，時(shí)間都用在賣肉上了，多殺幾頭豬，就等于一天當(dāng)兩天用。
那抹布擦一擦是用來干嘛的？其實(shí)主要是為了擦掉豬肉上的血漬，防止血漬浸入豬肉的肥肉里，看起來特別難看，在我們那叫“嗆血”，嗆血的豬肉看起來非常的不新鮮，就像殺年豬，放血的刀口肉（我們叫殺口菜）特別的便宜，一斤也就5塊錢，而其他的豬肉十幾塊一斤。
誰買豬肉不圖個(gè)新鮮？嗆血的豬肉看起來一片片紅點(diǎn)點(diǎn)，像極了病豬肉，不及時(shí)用抹布擦掉，那就是砸自己的飯碗，所以，賣豬肉的案桌上，抹布就是標(biāo)配的了。
當(dāng)然了，除了擦掉滲出來的血漬，水分也是要擦掉的，這里并不是說注水了，但濕噠噠的桌面，不免讓人心生疑慮。
為什么農(nóng)村集鎮(zhèn)上的肉販子，經(jīng)常拿一塊布在豬肉上擦一擦？
老話說：民以食為天。中國人對(duì)于吃還是非常講究的，以前是沒錢吃不飽，現(xiàn)在是有錢了，自然都想要吃點(diǎn)好的。在農(nóng)村里很多的大爺、大媽為了買點(diǎn)新鮮的蔬菜和豬肉，往往都會(huì)一大清早就去集市上了。但是如果你買過肉的話，就會(huì)看到豬肉販子會(huì)經(jīng)常拿一塊抹布在豬肉上擦一擦，這是為什么呢？
小編也有點(diǎn)不理解，明明豬肉上很干凈，為什么要用抹布在豬肉上擦一下呢？后來就這個(gè)事情還特意問了一下村里的屠夫，他終于說出了其中的原因。這是因?yàn)樨i在宰殺的時(shí)候雖然放血了的，但是還是有少量的血會(huì)殘留在豬肉里面，尤其是在瘦肉里面的血水更多。剛開始的時(shí)候可能流出來比較少，但是隨著售賣的時(shí)間延長(zhǎng)，這些血水就會(huì)慢慢的從瘦肉中滲出來了，而這樣的話就會(huì)影響到雪白肥肉的賣相。
如果不及時(shí)擦掉這些滲出來的血水，那雪白的肥肉看起來就是血淋淋的了，這樣其賣相自然不好看了，而現(xiàn)在的人都比較的挑剔，買肉的時(shí)候都是挑肥揀瘦的，看到這樣的豬肉誰還會(huì)想買呢？所以，豬肉販子為了自己的豬肉早點(diǎn)賣掉，就得是不是的把豬肉上面的血水擦掉。
有些人說，有些人常常擦豬肉上的血水，那是因?yàn)橛行┴i肉是注水了的，其實(shí)這種可能也是有的，但卻是非常小的。在90年代的時(shí)候，一些注水的豬是比較多的，小編也親眼見到有些豬販子在農(nóng)村收購豬的時(shí)候，會(huì)給豬灌水。一頭豬能硬生生灌下去幾十斤的水。但是現(xiàn)在市場(chǎng)的監(jiān)管嚴(yán)格了，很少再見到注水的豬肉的，往往是注水的牛肉比較多。還有一種情況，那就是在夏天的時(shí)候，有些人為了避免豬肉變壞，會(huì)把豬肉放在冰柜里面，而把豬肉從冰柜拿出來以后，也會(huì)隨著冰塊的融化，有些血水從豬肉中滲出來，這樣也是需要用干凈的抹布把它擦掉的！
你們見過這種現(xiàn)象嗎？
到此，以上就是小編對(duì)于湖北環(huán)保噴霧降塵設(shè)備施工的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于湖北環(huán)保噴霧降塵設(shè)備施工的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
