核心提示：簡介：二月可以種菜嗎？這8種耐寒蔬菜，氣溫超過10度就可以種植。菜農(nóng)們千萬不要錯過！立春已經(jīng)過去一段時間了，雨節(jié)即將開始?；蛟S是因為去年干旱的緣故，今年雨季還沒有到來，南方很多地方已經(jīng)出現(xiàn)了持續(xù)陰雨天氣。偶爾下點雨也是好事。如果持續(xù)到二月，可以種菜嗎？這8種耐寒蔬菜，氣溫超過10度就可以種植。菜農(nóng)們千萬不要錯過！

立春已經(jīng)過去一段時間了，雨節(jié)即將開始。

或許是因為去年干旱的緣故，今年雨季還沒有到來，南方很多地方已經(jīng)出現(xiàn)了持續(xù)陰雨天氣。

偶爾下雨是好事，但連續(xù)陰雨天氣就不好了，因為會影響農(nóng)民春耕播種。

現(xiàn)在已經(jīng)二月份了，可以種菜嗎？可以播種哪些蔬菜？

筆者向大家推薦這八種耐寒蔬菜。只要溫度超過10即可生長。菜農(nóng)們千萬不要錯過！

(1) 黃瓜

黃瓜既可以當蔬菜吃，也可以當水果吃，可以生吃也可以煮著吃，俘獲了很多人的心，很多農(nóng)村人也在自家的菜園里種植它。

黃瓜其實是一種比較耐寒的蔬菜。其適宜生長溫度為10-25。當氣溫高于10時即可播種。

而且黃瓜需要先培植，再移栽種植。

所以如果你想早點吃到自己種的黃瓜，可以在這個時候讓黃瓜發(fā)芽。用50左右的溫水浸泡一段時間，然后放在溫暖的地方發(fā)芽。播種后大約需要20天。已準備好進行移植和種植。

(2)早春白菜

目前，白菜的種類越來越豐富，基本上一年四季都可以種植不同種類的白菜。

早春甘藍可在二月播種。

眾所周知，大多數(shù)品種的卷心菜都喜歡涼爽的環(huán)境。如果溫度過高，不僅會影響其發(fā)芽率，而且容易感染病蟲害。

早春播種甘藍時，應注意播種時間和秧苗質量。如果當?shù)貧鉁剌^低，建議大家用小棚保苗，也可以適當推遲定植。

(3)早春白菜

作者是南方人。不久前，我看到一些村民種的白菜已經(jīng)可以收獲了。我想種植它的菜農(nóng)們也是花了很多心思的。

因為根據(jù)往年的經(jīng)驗，即使是早熟的白菜，通常也是在2月中下旬至3月上旬氣溫超過10時播種。播種后最好蓋上塑料薄膜，以夜間保溫。如果溫度太低，它會遭受霜害，反之，它就會生長緩慢。

(4)辣椒、茄子也可播種。

辣椒、茄子等蔬菜不適合直接種植。它們首先播種，然后移植。

育苗溫度始終在10以上，由于前期生長期比較緩慢，所以要提早育苗，3月底或4月初即可移栽定植。

播種時，首先要給苗床施肥。平整后，可以將發(fā)芽的種子撒在上面。然后記得用竹片拱起來，蓋上塑料薄膜保暖。

畢竟這段時間的氣溫并不算太高，覆蓋地膜時早晚溫差也不算太大。

(5)莧菜

莧菜通常直播播種。如果是清明節(jié)過后，氣溫已經(jīng)穩(wěn)定，可以直接露天播種。

但現(xiàn)在才2月，早晚溫差較大，建議覆膜種植。

莧菜出苗速度比較快，一般十天左右。

幼苗出苗后開始追肥。一般從播種到長出兩片真葉時，在晴天進行第一次追肥。

并且需要注意的是，春季雨水較多。如果不是高溫或者干旱，盡量不要澆水。

莧菜生長快，采收后三四天即可采收。

(六)早熟絲瓜苗

早熟絲瓜通常先育苗，后移栽，因此可以更早上市。

例如，大多數(shù)露天種植的絲瓜要等到清明節(jié)前后才能播種。如果是栽培大棚的早熟絲瓜，最早2月份就可以定植。

育苗時最好先催芽，待芽尖長出后再播種于栽培棚內(nèi)。這樣，到3月中下旬，長出3葉1心時，即可移栽定植。

(7)春四季豆

四季豆也是很多人喜歡種植的蔬菜，因為種植比較簡單，病蟲害也很少。關鍵是收獲期長，產(chǎn)量比較高。

春綠豆一般在氣溫超過10時即可播種、飼養(yǎng)。南方很多地方從2月中下旬到3月上旬開始播種。

（8）西紅柿

我家西紅柿、茄子、辣椒一般都是同時播種，而且都是在栽培棚里播種。

因為到了后期，無論如何都要移植、建立。

番茄幼苗出土相對較快。正常情況下，從播種到出現(xiàn)第一片真葉大約需要一周時間。

但也要注意，地溫對幼苗的生長影響很大。尤其要注意早晚溫差不要太大。此時播種時應蓋上塑料薄膜保溫。

移栽西紅柿時切記不要重植，容易發(fā)生病害。

寫在背面

現(xiàn)在南方很多地方氣溫都在10以上，很多蔬菜都可以播種了。

如果當?shù)貧鉁氐?，想早點播種，可以買塑料薄膜搭個小棚，然后把炒好的蔬菜播種在里面。

不要小看這些小棚屋。只要不影響氣溫，播種的菜苗完全可以應對寒風霜凍。

當然，如果氣溫低，又擔心麻煩，可以推遲到3月中下旬播種，甚至推遲到清明節(jié)前后。