1.茅臺環(huán)境保護

年，在國家和省有關部門的幫助下，貴州茅臺酒獲得了“國家地理標志保護產(chǎn)品”稱號。年9月19日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會發(fā)布了GB/T—《地理標志產(chǎn)品：貴州茅臺酒》(注：該標準為中華人民共和國國家標準，以下簡稱“茅臺標準”)。萊垍頭條

該標準指明了貴州茅臺酒地理標志產(chǎn)品的特別性：“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久”，具有“特定質(zhì)量、信譽”。條萊垍頭

該標準同時對貴州茅臺酒的釀造環(huán)境、材料、工藝、地域等作了硬性規(guī)定，界定貴州茅臺酒是以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，并在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的特定地域范圍內(nèi)，按照貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)勾兌的酒。萊垍頭條

2.茅臺生產(chǎn)環(huán)境

中國貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名中國佳酒招商網(wǎng)之一，

是大曲醬香型白酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，

取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。

茅臺酒源遠流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。

3.茅臺環(huán)境保護建議

、帶包裝存放

一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。萊垍頭條

2、封口萊垍頭條

對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘?。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。萊垍頭條

3、放酒窖或埋在地下頭條萊垍

如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。條萊垍頭

4、存放時間萊垍頭條

一般醬香型、濃香型白酒最易儲藏，（濃香型白酒：豐谷酒）可以適當?shù)拇娣艜r間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。頭條萊垍

酒瓶如何放，也是技術活垍頭條萊

現(xiàn)在存世的老酒，經(jīng)過時光磨損、歲月動蕩，都可稱得上是千里存一，來之不易。這樣珍貴的老酒對存放環(huán)境的要求自然也比較苛刻。萊垍頭條

事實上，大多數(shù)老酒保存，如果適當用心，多留心擺放和外圍的存放環(huán)境，避免錯誤的酒瓶擺放方式，老酒完全可以長時間完美保存下來。萊垍頭條

4.茅臺環(huán)境保護問題臨督電話

一、貴鹽集團小程序名叫：專項酒購買預約。

二、貴州煙草集團小程序名叫：黔彩會員。

三、貴旅游優(yōu)品APP。

四、貴高速最匯購小程序。

五、貴州多彩航空公司。

六、遵義匯川預約小程序。

七、貴州六盤水空港商城APP。

八、貴州茅臺酒銷售有限公司公眾號。

九、貴州酒店集團。

十、重慶潤鑫酒業(yè)預約系統(tǒng)。

十一、上海海尚購公眾號。

十二、星歷名酒預約小程序。

十三、順豐優(yōu)選小程序。

十四、重慶煙草集團渝葉連鎖。

十五、永輝超市。

十六、重慶江岸預約系統(tǒng)小程序。

十七、華潤萬家超市小程序。

十八、貴州機場云上黔品小程序。

十九、合力超市小程序。

二十、APP。

二十一、酒仙網(wǎng)APP。

二十二、天貓APP。

二十三、京東APP。

二十四、貴州茅臺大酒店。

二十五、蘇寧易購APP。

二十六、真快樂APP。

二十七、上海百聯(lián)：i百聯(lián)APP。

二十八、廣東天虹小程序預約。

二十九、福建新華都鮮到家小程序。

三十、廈門夏商集團。

三十一、四川誠至誠公眾號。

三十二、物美超市APP。

三十三、中皓酒莊APP。

三十四：河南e大張。

三十五：河南丹尼斯。

三十六：盒馬APP。

9點30分—蘇寧易購

10點—小米有品，順豐優(yōu)選，寺庫

11點—網(wǎng)易嚴選

12點—京東

17點—

20點—天貓超市，酒仙網(wǎng)

22點—網(wǎng)易嚴選，國美真快樂

5.茅臺行業(yè)環(huán)境分析

年，在國家和省有關部門的幫助下，貴州茅臺酒獲得了“國家地理標志保護產(chǎn)品”稱號。年9月19日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會發(fā)布了GB/T—《地理標志產(chǎn)品：貴州茅臺酒》(注：該標準為中華人民共和國國家標準，以下簡稱“茅臺標準”)。

該標準指明了貴州茅臺酒地理標志產(chǎn)品的特別性：“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久”，具有“特定質(zhì)量、信譽”。

該標準同時對貴州茅臺酒的釀造環(huán)境、材料、工藝、地域等作了硬性規(guī)定，界定貴州茅臺酒是以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，并在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的特定地域范圍內(nèi)，按照貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)勾兌的酒。

6.貴州茅臺酒生產(chǎn)環(huán)境保護條例

需要辦理食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照，賣酒種類需要商務局備案。一、辦理個體工商營業(yè)執(zhí)照：1、本人身份證及復印件（外來人員另需要暫住證及復印件）。2、經(jīng)營場所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復印件。3、本人一寸免冠彩色照片兩張。4、如果是國有和集體企業(yè)下崗事業(yè)人員，特困戶。還需要帶上失業(yè)證、失業(yè)人員優(yōu)惠證、特困證等及復印件，這樣可以依照國家有關規(guī)定享受減免管理費的政策優(yōu)惠。5、從事飲食、化妝品等特殊行業(yè)的還要準備健康證件等及復印件（涉及前置審批行業(yè)需提供審批意見）。攜帶上述文件到當?shù)厮鶎俚墓ど趟蚬ぷ魅藛T說明要辦理那一類的營業(yè)執(zhí)照。檢驗過有關文件后，工作人員會給表格要填寫。二、辦理食品流通許可證：1、《食品流通許可申請書》；2、《名稱預先核準通知書》復印件；3、經(jīng)營場所合法使用的有關證明；4、負責人的身份證明；5、委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明；6、食品安全管理制度；7、與其經(jīng)營活動相適應的食品經(jīng)營設備清單；8、提供食品從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生法規(guī)培訓證復印件；9、申請乳制品項目的經(jīng)營者，還應提交開戶行證明和書面聲明等；10.專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明（初中以上學歷證明和培訓合格證明）；11、工商部門要求提交的其他材料。擴展資料：申請領取食品流通許可證注意事項：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十三條的規(guī)定，申請領取食品流通許可證條件主要包括四個方面：一是具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。二是具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。三是有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。四是具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。個體工商戶登記管理辦法根據(jù)工商總局日前起草的《個體工商戶登記管理辦法》（公開征求意見稿），個體工商戶營業(yè)執(zhí)照有效期最長為4年；登記機關可以根據(jù)個體工商戶經(jīng)營場所的使用期限核定營業(yè)執(zhí)照有效期，有效期最短為6個月。個體工商戶應當于營業(yè)執(zhí)照有效期屆滿前1個月內(nèi)向登記機關申請換領新營業(yè)執(zhí)照，登記機關機關應當依法及時換發(fā)。工商總局日前起草了《個體工商戶條例》的配套規(guī)章《個體工商戶登記管理辦法》（征求意見稿），并向社會各界公開征求修改意見和建議。根據(jù)這一辦法，有經(jīng)營能力的公民經(jīng)工商行政管理部門登記，領取個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，依法開展經(jīng)營活動。個體工商戶營業(yè)執(zhí)照分為正本和副本，正、副本具有同等法律效力。營業(yè)執(zhí)照正本應當置于個體工商戶經(jīng)營場所的醒目位置。個體工商戶應當每年向登記機關申請辦理年度驗照，登記機關依照《個體工商戶驗照辦法》，對個體工商戶的登記事項和上一年度經(jīng)營情況進行審驗。個體工商戶變更登記涉及營業(yè)執(zhí)照載明事項的，應當換發(fā)營業(yè)執(zhí)照。營業(yè)執(zhí)照遺失或毀損的，個體工商戶應當在公開發(fā)行的報刊上聲明作廢，并向登記機關申請補領或者更換。參考資料：

7.茅臺酒的環(huán)境分析

讓酒液接觸軟木塞的底端，并非為了防止空氣進來，保持濕潤倒是真的，雖然軟木塞的吸水性其實很弱，濕潤的狀況也多是發(fā)生在軟木塞的外層和瓶壁接觸的部分。相比長時間豎著放、躺著放的葡萄酒僅僅有軟木塞更容易拔出來這樣一個優(yōu)點罷了，酒質(zhì)并不會比豎著放的酒發(fā)展得更好。

軟木塞無法百分百密封葡萄酒，從一個現(xiàn)象我們可以看得出來，那就是陳年老酒的酒液總會有耗損，即使軟木塞完整無缺，酒的液面也會發(fā)生下降的情況。這個問題的關鍵在于水分子和空氣分子大小上的差異，空氣分子體積是水分子的兩倍，所以能夠從軟木塞邊緣跑掉的是水分子，空氣分子卻不一定能進得來。有開老酒的經(jīng)驗者應該會察覺到，軟木塞的最后一端常常會斷開而被吸進瓶中去，就是因為瓶內(nèi)空氣稀薄而被外部的氣壓壓回去的，如果軟木塞能夠呼吸，那么里外氣壓應該一致就不會發(fā)生這種狀況了。

8.茅臺儲存環(huán)境

一般來說，茅臺酒的保存環(huán)境溫度以5攝氏度～30攝氏度為宜，最佳溫度20攝氏度左右；環(huán)境濕度以60%-70%為宜。

9.茅臺鎮(zhèn)環(huán)境保護

目前遵義市最大的十個鎮(zhèn)有：

1、紅花崗區(qū)深溪鎮(zhèn)。紅花崗區(qū)工業(yè)重鎮(zhèn)，總面積101.5平方公里，人口人。

2、匯川區(qū)板橋鎮(zhèn)。黔北咽喉，遵義屏障，總面積132．2平方公里，人口人。

3、新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)。中國辣椒城，遵義市中東部重鎮(zhèn)，總面積216.1平方公里，人口人。

4、播州區(qū)尚嵇鎮(zhèn)。播州區(qū)經(jīng)濟大鎮(zhèn)，總面積106.9平方公里，人口人。

5、播州區(qū)鴨溪鎮(zhèn)。鴨溪鎮(zhèn)是貴州的四大古鎮(zhèn)之一，位于遵義縣西部。面積121.4平方公里最具特色魅力鎮(zhèn)，貴州省經(jīng)濟強鎮(zhèn)、商貿(mào)強鎮(zhèn)、能源大鎮(zhèn)，黔北四大名鎮(zhèn)，遵義市衛(wèi)星城，總面積121.4平方公里，人口余人。

6、桐梓縣婁山關鎮(zhèn)，是貴州省距重慶大經(jīng)濟輻射圈最近的、經(jīng)濟發(fā)展最快的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，桐梓縣城所在地。全鎮(zhèn)總面積142.95平方公里，城區(qū)面積7平方公里，有耕地3.2萬畝，總人口人。

7、洋川鎮(zhèn)，位于貴州省遵義市綏陽縣境內(nèi)，全鎮(zhèn)總人口超10萬，是一個不折不扣的超級大鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)自然條件較好，環(huán)境優(yōu)美，是當?shù)丶矣鲬魰缘纳鷳B(tài)示范村鎮(zhèn)。不僅如此，全鎮(zhèn)還形成了以農(nóng)業(yè)為主，飲食、服務、旅游、建筑、加工、運輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)并駕齊驅(qū)的旺勢發(fā)展態(tài)勢，頗有小城市的架勢。

8、打鼓就是打鼓新場，是金沙縣城所在地的舊稱。清代為川、黔鹽運古道及商貿(mào)集散地，商業(yè)繁榮，人杰地靈。金沙之名源于縣內(nèi)金寶屯、沙溪壩兩地名。也是遵義四大古鎮(zhèn)之一，更是因紅軍長征主席決絕不能攻打而出名。

9、永興鎮(zhèn)，位于貴州省湄潭縣城東北部，326國道和杭瑞高速公路均由西南向東貫穿鎮(zhèn)域及城鎮(zhèn)街區(qū)，交通極其便利。在歷史上曾為貴州四大商業(yè)重鎮(zhèn)之一，是黔北與省外商品交流的主要商埠之一。其長期市場繁榮，經(jīng)濟活躍，輻射面廣。

10、茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔。在郁郁蔥蔥的河濱地帶，現(xiàn)建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀念碑”。赤水河航運貫穿全境，仁藺、茅丹、茅習、遵茅公路匯聚于此，是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國家級風景區(qū)赤水河的重要樞紐。也是最厲害的GDP牛鎮(zhèn)，有可能拆鎮(zhèn)設縣哦。

10.茅臺集團環(huán)保處處長

黔茅酒屬于高檔次

飲醬——歷經(jīng)115年歲月沉淀、四代傳人的茅臺鎮(zhèn)“百年醬酒品牌”。

115年前，年，赤水河畔，在貴州黔北的茅臺鎮(zhèn)上，一位姓胡年輕人，在茅臺鎮(zhèn)盧家坪（現(xiàn)茅臺鎮(zhèn)上坪村）成立了人生中第一家釀酒燒坊——胡氏燒坊。

上坪村坐落在茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒核心區(qū)，四面環(huán)山，冬暖夏熱，釀酒環(huán)境得天獨厚，胡先生正是看中這些條件，抓住機會，踏進了釀酒行業(yè)。

11.茅臺鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境

令人難解的獅身人面像之謎、巴比倫的“空中花園”、傳說中的大西洲沉沒處、令人驚恐萬狀的“百慕大三角區(qū)”、讓人類嘆為觀止的遠古瑪雅文明遺址，許多自然及文明之謎所在地都在北緯27度附近。沿著北緯27度橫穿中國，茅臺鎮(zhèn)（貴州）、宜賓（四川）、建甌（福建）、瀘州（四川）、武陵（湖南）等中國白酒名產(chǎn)地，莫不位于這一緯度線上。

是巧合，還是這一緯度線真有神奇的魔力？我們就從白酒產(chǎn)地的角度來一一分析。

貴州茅臺鎮(zhèn)是赤水河畔一個僅有7.5平方公里的小鎮(zhèn)，海拔400米左右，而周圍群山海拔超過米，四面環(huán)山的特殊地形仿佛就是個巨大的酒甑，俗稱“小河谷”氣候，山谷冬暖夏熱，最適合微生物繁衍。曾有人在距茅臺鎮(zhèn)130公里的遵義北郊建酒廠，采用茅臺鎮(zhèn)原班人馬和正宗的釀酒工藝，連原料、輔料和生產(chǎn)設備也是一樣。但神奇的是，經(jīng)過十多年的試驗，就是無法媲美茅臺鎮(zhèn)的白酒。

福建酒都建甌自古便以釀酒聞名天下，元代旅行家馬可波羅記載建甌“家家戶戶美酒飄香”，鄭和下西洋便是采購的建甌美酒作為國禮。建甌的生態(tài)環(huán)境與茅臺鎮(zhèn)同處北緯27°釀酒黃金緯度線，海拔相似(建甌453米，茅臺鎮(zhèn)400米左右)，年均溫度相近(18.7C°，茅臺鎮(zhèn)17.4C°)，屬“小河谷”氣候，是天然的釀酒圣地，橫貫建甌的建溪、松溪更是催生了福建兩大醬香型白酒。

四川的宜賓和瀘州地處四川盆地，位于長江上游、岷江流域，終年恒溫恒濕，天然環(huán)境，加上濕熱氣候，適合大部分微生物生長，直接在地形上就形成了一個天然發(fā)酵池。另外，四川自古就有天府之國之稱，肥沃的土壤盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻、小麥、玉米、糯高粱等糧食作物，都是釀制高端白酒的必要原料。

湖南武陵，地處湘北，位于長江中游洞庭湖水系沅江下游和澧水中下游以及武陵山脈、雪峰山脈東北端，氣候濕熱，雨量充沛，尤其適合稻谷、小麥、高粱等作物的生長。武陵酒也由此得名。該地作為湖南之酒鄉(xiāng)，釀酒歷史悠久，五代時的崔婆酒以及宋代時的白玉泉酒（又名“武陵桃源酒”）都曾聞名世間。

所以，北緯27度上的每一個釀酒寶地離不開得天獨厚的地理環(huán)境，，更包含著一代代釀酒人的智慧結晶。