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陳村粉是哪里的特產？
陳村粉是佛山陳村鎮(zhèn)的特產。白白的粉皮和腸粉有點像，但是會比腸粉更加透明一些，口感也更加軟滑彈爽。細、薄、軟、滑，可蒸，可煮，可炒。
陳村粉開袋了能放冰箱里保存，不過要盡快吃完。陳村粉皮放久了，容易發(fā)干，建議開袋了之后盡快吃完，蒸著吃，炒著吃都行。
廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)，
陳村粉是廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)名菜，屬廣府粵菜，是中國漢族八大菜系之一。薄、爽、滑、軟為特點，可以與多種食材結合，烹制不同的菜式，吃過后回味無窮。
陳村粉是中國廣東省佛山市南海區(qū)陳村鎮(zhèn)特產之一。廣東省境內的許多城市都有陳村粉的銷售，但是其真正的起源地點在佛山南海區(qū)的陳村鎮(zhèn)，因此得名為陳村粉。
陳村粉是廣東傳統(tǒng)的美食之一，口感柔韌，有彈度，香氣濃郁，色澤金黃，湯汁濃郁，營養(yǎng)豐富。陳村粉的獨特制作方法和配方，制造工藝繁瑣，需要經過多次篩、揉、蒸和烤等工序，全程手工操作，產品質量也因此得到了保障。
陳村粉的制作歷史悠久，最早可以追溯到100多年前，是當時陳村鎮(zhèn)的一些家庭為了解決生計問題而開創(chuàng)的?，F在，陳村粉已經成為廣東餐桌上的一道經典美食，備受人們的喜愛。
陳村粉是廣東省佛山市南海區(qū)陳村鎮(zhèn)的特產。
因為陳村粉在陳村鎮(zhèn)已有幾百年歷史，已經成為當地的傳統(tǒng)美食。
此外，陳村粉口感獨特，具有嚼勁，放入熱水中能煮熟、焯水，煮成的陳村粉口感Q彈，入口即化，是很受歡迎的美食。
如果想要品嘗更多廣東特產，可以嘗試去其他地區(qū)，例如肇慶市德慶縣的蓮藕糕、梅州市豐順縣的豐順牛肉干等等。
陳村粉是廣東潮汕地區(qū)的特產陳村粉起源于廣東汕頭市澄海區(qū)陳村鎮(zhèn)，它的制作采用優(yōu)質米粉，配以新鮮海鮮或瘦肉、豬骨高湯等，不僅口感勁道，而且富含營養(yǎng)
因此在潮汕地區(qū)享有盛名
除了地道的陳村粉之外，在廣東其他地方也有相似的米粉美食，例如廣州的腸粉、江門的牛肉丸粉等等，也非常值得一嘗
陳村粉是廣東省佛山市南海區(qū)陳村鎮(zhèn)的特產。
因該地區(qū)的天氣、水質及土壤等自然環(huán)境的原因，使得陳村粉口感獨特、質地Q彈。
此外，陳村粉的歷史悠久，制作工藝經過多年的傳承與改進，也是其能夠保持高品質的重要原因。
陳村粉作為廣東省的傳統(tǒng)特色美食，已經成為了當地的一張名片。
不僅在廣東省內享有盛譽，在國內外也越來越受到關注和喜愛。
同時，陳村粉的制作過程獨特復雜，很多人也將其視為一種文化形式和傳統(tǒng)手工藝術。
倫教糕的做法及竅門是怎樣的？
倫教糕是粵菜特色點心，在廣東佛山、順德一帶許多當地人過重要的節(jié)日都會做，所以就叫"順德倫教糕"，做這道點心時，加入了白糖，在深圳、香港一帶又叫廣東白糖糕，現在我工作的店里就有賣，吃起來營養(yǎng)又美味。
原料:粘米粉200克，白糖120克，水430毫升，泡打粉2克，酵母6克;
第一步:準備好一個小不銹鋼桶，分別把水<水留下30毫升左右待用>、白糖、粘米粉倒入，開小火燒并用勺子或者筷子慢慢攪拌均勻，等出現粉有點稠時關火;
第二步:把酵母、泡打粉、30毫升水用一個盆攪勻;
第三步:當不銹鋼桶里的粉漿溫度降到四十度左右時，倒入調好的酵母、泡打粉調和的水，再攪拌均勻，讓它發(fā)酵，大約2小時后會出現氣泡就可以蒸了;
第四步:在蒸之前，放點大豆油到粉漿里面再攪拌一下，然后倒入不銹鋼托盤中，上蒸箱蒸20分鐘就可以拿出來了;
1:在放粘米粉時之前，可以把白糖和水先攪化開，然后再倒入粘米粉，這樣更容易成槳;
2:在冷卻發(fā)酵時，不銹鋼桶里粉漿溫度不能過高或過低，過高或者過低會發(fā)不出來氣泡，蒸出來會影響口感;
3:家里的蒸氣為小一點，蒸的時間要長一些，25分鐘左右就可以了;
倫教糕是用粘米粉制作而成，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質、維生素等營養(yǎng)成份，經過發(fā)酵后松軟、可口，非常適合老人和小孩食用，也是受大家歡迎的原因，點擊率非常高，賣的相當好，客人經常點贊這道點心。
倫教糕是由秈米粉用酵母發(fā)醇，使淀粉質變成淀粉和糊精的混合體，再蒸制成型，其透明程度較高，，軟韌性則進似用糯米的制品。其糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔；內層小眼橫豎相連，均勻有序；質爽軟而潤滑，味甜冽而清香。此品因首創(chuàng)于順德縣的倫教鎮(zhèn)而得名，已有數百年的歷史。
清咸豐間成書的《順德縣志》載:“倫教糕，前明士大夫每不遠百里，泊舟就之。其實當時馳名者一家，在華豐圩橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，非他人所用”。但后人采用在煮糖時加雞蛋清去濁之法而一直傳下來，并隨著華僑的足跡而傳至東南亞各地。
倫教糕的用料:秈米粉（干、細）1500克、西谷米150克、白砂糖150克、白酒10克
做法步驟:1、將大米洗凈、磨細、壓干，沖入燒開的糖漿水內拌勻。
2、冷卻后再加糕料，時間長短看天氣冷暖，一般在10小時左右。
3、餳發(fā)后倒入墊了濕布的籠內，蒸5分鐘后，面上撒上小西米，上籠再蒸15分鐘蒸熟即成。
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