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云南比較好的普洱茶有哪些？

“六大茶山產(chǎn)茶”

六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山，位于西雙版納傣族自治州內(nèi)。[1]針對(duì)歷史資料對(duì)古六大茶山的各說(shuō)不一，遠(yuǎn)在1957年11月至12月，西雙版納傣族自治州人民政府組織專業(yè)茶葉普查工作隊(duì)，對(duì)古六大茶山進(jìn)行了認(rèn)真的實(shí)地普查，現(xiàn)在亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒（易武）、攸樂(lè)(基諾)；江外六大茶山：南糯、賀開(kāi)、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)的說(shuō)法。

云南的普洱茶分為大廠牌茶和山頭茶、如果是以廠牌來(lái)分的話主要有勐海大益、下關(guān)沱茶、瀾滄古茶、普洱茶集團(tuán)、老同志等規(guī)模比較大的茶廠。

如果以產(chǎn)區(qū)來(lái)分的話基本分為三大茶區(qū)，西雙版納茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)。

西雙版納茶區(qū)分為勐臘古六大茶山茶區(qū)，分別是倚邦茶山、革登茶山、莽枝茶山、蠻磚茶山、曼撒（易武）茶山、攸樂(lè)茶山六座茶山。是普洱茶的正宗發(fā)源地。勐海的有布朗山茶區(qū)（分別有賀開(kāi)、老曼峨、班盆、老班章、新班章等茶山）南糯山、巴達(dá)山等。

普洱茶區(qū)基本全境都有茶山、比較有名的是景邁山、困鹿山、江城、邦崴等。

臨滄茶區(qū)主要是勐庫(kù)和邦東及永德等，其中比較有名的是勐庫(kù)的冰島茶山、邦東的昔歸茶山。

基本上云南大部分地區(qū)多少都會(huì)有點(diǎn)茶山，只不過(guò)主要的產(chǎn)區(qū)就是上述三個(gè)大區(qū)。

說(shuō)起茶的話題，茶是一種高雅的飲食品，在中國(guó)已經(jīng)種植飲用上千年，茶文化傳播到日本后，日本人發(fā)揚(yáng)光大搞出“茶道”文化，茶成為世界馳名的健康飲品，茶在人們社會(huì)交往中必備之品，探親訪友，朋友聚會(huì)，重要外交活動(dòng)、公務(wù)會(huì)議必備之飲品。要說(shuō)云南的茶品種有：沱茶、磚茶、餅茶、花茶、綠茶等等，因?yàn)樽约赫J(rèn)知有限，只能這樣了。要說(shuō)普洱茶那里的品質(zhì)最好，至以那家的茶好，各人見(jiàn)仁見(jiàn)智，各有所長(zhǎng)，名取所需，一二句話說(shuō)不完普洱茶的歷史煙原，普洱茶好壞決定他的產(chǎn)地，當(dāng)?shù)丨h(huán)境地理位置，氣候海抜高度，空氣濕度，加工工藝水平等等條件，普洱茶需土壤空氣濕度海拔髙度最佳環(huán)境下，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，這是我自己愚見(jiàn)對(duì)普洱茶感知認(rèn)識(shí)，上品的普洱茶要百年以上樹(shù)齡，幾十道人工加工工藝，源生態(tài)環(huán)境，竹葉包?，十年以上的熟餅口感最好的，打開(kāi)竹葉包裝一般蜜香味沁人心脾，普洱茶經(jīng)過(guò)多年陳放后，發(fā)酵是緩慢的由淡黃(茶黃素)轉(zhuǎn)化為棗紅(茶紅素)，略帶油光性，普洱茶雖說(shuō)越陳越香，可越陳越香是一個(gè)存放的過(guò)程，在存放過(guò)程中，它的存放環(huán)境氣候空氣質(zhì)量好壞，也決定最后茶品質(zhì)的好壞，大家都知道要密封包裝，防潮濕通風(fēng)，容易吸味，不能跟其他味道重的食品放在一起，特別是藥品之類的東西，存放環(huán)境相當(dāng)講究。在正常情況下，陳化后的熟餅普洱茶熟茶茶性溫和，對(duì)身體的刺激性小、基本沒(méi)有苦澀味，湯色如棗紅色，湯色淸亮，口感微甜，當(dāng)然茶具要好，泡茶的水是關(guān)鍵，好水配好茶，好茶具配好茶的講究，否則喝不出好茶的韻味，飯后飲用，消食解膩，清肝明目，清熱解毒，解除疲勞，幫助消化，眼睛干澀，可以用現(xiàn)泡茶水熏，可以緩解不適，云南人有一句老話：“早茶一盅，一天的威風(fēng)”?？傊痪湓?，“好喝茶者、適者為佳”。聞起來(lái)清香，喝起來(lái)溫和，喝完后身體舒服，那就是好茶！

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