大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于山西綠色環(huán)??萍际止ぶ谱鞯膯栴},于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹山西綠色環(huán)保科技手工制作的解答,讓我們一起看看吧。
香灰琉璃怎么做的?
琉璃燒制技藝,北京市門頭溝區(qū)、山西省地方傳統(tǒng)手工技藝,國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。琉璃燒制一般要花費(fèi)十多天時(shí)間,經(jīng)過二十多道程序才能燒制完成。首先將坩子土進(jìn)行檢選配料,然后進(jìn)行粉碎和淘洗、煉泥,制模成型,坯胎晾干后,入窯素?zé)?,再根?jù)圖案需要進(jìn)行施釉,入窯彩燒,最終完成一件琉璃成品。
山西的非遺項(xiàng)目有哪些?
1、平遙推光漆器髹飾技藝,山西省平遙縣地方傳統(tǒng)手工技藝,國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。平遙推光漆器髹飾技藝發(fā)源于山西中部的平遙縣,傳布至北方廣大地區(qū)。
以此種技藝制作的漆器遠(yuǎn)在唐代開元年間已遐邇聞名,明清兩代由于晉商的崛起,推光漆器有了長足的進(jìn)步。2006年5月20日,平遙推光漆器髹飾技藝經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,遺產(chǎn)編號(hào):Ⅷ-51。
2、朔州秧歌長期在當(dāng)?shù)亓餍?,并演變?yōu)椴煌乃囆g(shù)形式,為研究中國民間藝術(shù)的發(fā)展、流傳以及演變提供了鮮活的材料。由于現(xiàn)代多元文化的沖擊和受表演的時(shí)限性影響,朔州秧歌與其他民間傳統(tǒng)藝術(shù)形式一樣,漸漸走向?yàn)l危境地,搶救保護(hù)工作時(shí)不我待。
國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù),2006年5月20日,朔州秧歌戲經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
3、左權(quán)開花調(diào),流行于山西省太行山區(qū)的民間音樂,國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。左權(quán)民歌風(fēng)格在隋代開始形成,20世紀(jì)30年代,左權(quán)開花調(diào)從左權(quán)民歌中派生出來。左權(quán)開花調(diào)歌構(gòu)思精巧,歌詞新穎,襯詞襯句凸顯了濃厚的地方色彩,感染力很強(qiáng)。
陜西河洛做法?
用稍微熱點(diǎn)的水和面,揉,醒發(fā),然后收拾河洛機(jī)子,處理干凈,把醒發(fā)好的面揉,搓成條,切成河洛機(jī)子能放下的長度,燒開水,開始?jí)旱椒序v的水里,煮熟即可。吃的時(shí)候,拌蔥花辣子等調(diào)料。
陜西河洛的做法可以簡單的概括為以下幾個(gè)步驟:
第一步和面,先將蕎面用清水和成較柔軟的面團(tuán)。
第二步壓制,將面團(tuán)分成塊,塞入河洛床子,用力下壓壓桿,邊壓邊煮邊撈。
第三步調(diào)味,可涼拌,可澆湯。根據(jù)個(gè)人的口味喜好,制作臊子湯和涼調(diào)河洛。
準(zhǔn)備面團(tuán):將面粉和適量水混合,揉成光滑的面團(tuán)。根據(jù)面條粗細(xì),可以選擇使用壓河洛的機(jī)器將面團(tuán)壓成合適厚度的面片。
煮熟面條:將壓好的面片放入沸水中煮熟,熟后撈出放入涼水中過涼,瀝干水分備用。
制作鹵子:將豬肉切成末,姜蒜切片,蔥切馬蹄形;花椒數(shù)粒;二勺土豆淀粉倒入,適量的清水混勻成水淀粉。水淀粉的作用是讓肉吃起來滑嫩。
鍋中倒油,放幾?;ń氛ㄏ?。如果肉餡偏瘦,可多放些油。
將肉餡倒入鍋中,大火翻炒,肉餡半白半紅時(shí)倒入少許料酒,再放入蔥姜蒜,繼續(xù)翻炒。料酒一定要在肉沒有全變色前倒入,這樣方可去腥味。
炒出蔥姜蒜的香味,并且肉色全部變白,放二勺鹽,并倒入醬油(也可以用干黃醬替代醬油)。
大火繼續(xù)翻炒約一分鐘,加入黃豆芽、豆腐塊、菠菜等食材,翻炒均勻。
加入花椒水,燉煮五分鐘左右,讓食材入味。
制作好的鹵子倒入碗中,將煮熟的面條放入碗中,澆上鹵子,即可食用。
陜西饸烙做法:
饸饹主料除蕎麥面粉外,還有食用堿和食鹽。
1.將它們按一定的比例和勻,在大瓷盆里揉成面團(tuán)兒。
2.面團(tuán)兒要揉得恰到好處,最好是揉到面團(tuán)攤開來,四周的邊兒都有往里蜷的感覺,
3.再蒙上籠布擱放起來讓面醒一下,籠布一定要蓋嚴(yán)實(shí),否則面坯兒表面容易皴,做出來的面條就不好看又不好吃了。4.醒好的面在案板上再次和勻揉筋道,
5.接著把面團(tuán)按需要分成拳頭大小的劑子,每個(gè)劑子約有一碗面的份量,放在面盆里備用。
6.做饸饹俗稱軋饸饹,它的工具被稱為饸饹床子,是一個(gè)直徑15厘米左右底端像篩子一樣的圓柱形的鐵管,
6.放入劑子后,用帶著長長的力臂的木頭墩子在上面使勁壓,劑子透過底部的篩子網(wǎng)眼被壓擠成細(xì)長條,就是饸饹了。
陜西蕎面饸饹是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陜西省著名的傳統(tǒng)面食小吃。被譽(yù)為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。
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