大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于綠色環(huán)保宴會(huì)臺(tái)布的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹綠色環(huán)保宴會(huì)臺(tái)布的解答，讓我們一起看看吧。

西餐宴會(huì)臺(tái)布如何鋪設(shè)？

　　西餐宴會(huì)臺(tái)布的鋪設(shè)：西餐宴會(huì)鋪臺(tái)一般先用氈、絨等軟墊物按臺(tái)的尺寸鋪臺(tái)面，然后用布繩扎緊它，再鋪宴會(huì)臺(tái)布。宴會(huì)臺(tái)布要熨平，臺(tái)布一般用白色，一定要潔凈。臺(tái)布邊垂下30~40cm即可。 　　在鋪臺(tái)布之前，服務(wù)員要認(rèn)真細(xì)致地對(duì)每塊臺(tái)布進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)臺(tái)布有破損、過(guò)舊和污跡等問(wèn)題，要予以更換。（講究的餐廳先鋪臺(tái)墊，再鋪臺(tái)布，這樣會(huì)顯得臺(tái)布平整，并能避免擺上的餐具滑動(dòng)，或聲音過(guò)大。） 　　

1、中餐宴會(huì)鋪臺(tái)布 　　1）鋪臺(tái)布的方法：中餐宴會(huì)一般使用圓桌，鋪臺(tái)布時(shí)服務(wù)員應(yīng)站在臨近主人的一側(cè)進(jìn)行操作。目前鋪臺(tái)布的方法有三種：抖鋪式、推拉式、撒網(wǎng)式。工序有三道，即抖臺(tái)布、定位和整半。抖臺(tái)布時(shí)用力不要過(guò)大，做到動(dòng)作熟練，干凈利落，一定到位。 　　2）鋪臺(tái)布的標(biāo)準(zhǔn)：站在主人位右側(cè)將臺(tái)布一次鋪成，臺(tái)布正向面向上（折線凸向?yàn)檎妫?。中心線對(duì)準(zhǔn)正、副主人位置，十字中心點(diǎn)居桌中，舒展平整，四邊下垂部分均勻，臺(tái)布四角對(duì)準(zhǔn)桌邊。 　　

2、西餐宴會(huì)鋪臺(tái)布 　　1）鋪臺(tái)布的方法：西餐宴會(huì)一般是使用長(zhǎng)臺(tái)，鋪臺(tái)布工作一般是由2個(gè)或4個(gè)服務(wù)員共同完成，鋪臺(tái)布時(shí)服務(wù)員分別站在餐桌兩側(cè)，將第一 塊臺(tái)布定好位，然后按要求依次將臺(tái)布鋪完。 　　2）鋪臺(tái)布的標(biāo)準(zhǔn)：臺(tái)布正面一律向上，臺(tái)布之間要求中心線對(duì)正，臺(tái)布?jí)壕嚯x要一致，臺(tái)布兩側(cè)下垂部分均勻，做到美觀整齊。 　　

3、臺(tái)裙餐臺(tái)的鋪臺(tái)布 　　目前較為流行的一種鋪臺(tái)布方法是將餐臺(tái)增設(shè)“臺(tái)裙”增設(shè)臺(tái)裙就是餐桌好臺(tái)布后，在餐桌的邊緣，用與餐廳環(huán)境協(xié)調(diào)，顏色明快，質(zhì)地華麗的平絨布，把正個(gè)臺(tái)布圍上。增設(shè)臺(tái)裙的目的在于提高宴會(huì)的規(guī)格，使宴會(huì)廳更加美觀大方，給賓客增加高雅，舒適的感覺(jué)。 　　鋪設(shè)臺(tái)裙的方法是：先將臺(tái)布鋪好，再沿桌沿按順時(shí)針?lè)较驅(qū)⑴_(tái)裙布打成 折，并用按釘或尼龍搭扣固定。臺(tái)裙的“折”要下垂均勻，每個(gè)折約相隔5厘米左右為宜。 　　

4、當(dāng)眾換臺(tái)布的方法 　　一般發(fā)生于零點(diǎn)餐廳，一批客人用餐完畢后，再一批客人等待用餐，在周賓客用餐的情況下撤換臺(tái)布的具體方法是：先將餐桌上臟臺(tái)布的一半揭開(kāi)，桌上的各種用具如：桌號(hào)、花瓶、調(diào)味品等移到未揭開(kāi)的一半上去，然后將新的臺(tái)布打開(kāi)，鋪上一半，把餐桌臟臺(tái)布上的用具移到干凈的臺(tái)布上，撤掉臟的，把干凈的臺(tái)布鋪好。 　　還有一種是先撤掉臺(tái)布用具后，再換臺(tái)布。

家用桌布用什么材質(zhì)好呢？

市場(chǎng)上的桌布主要有:1.pvc桌布（防水，防油污，清潔方便，一般用于餐桌）；2.綢緞桌布（價(jià)格高，多用于宴席桌布）；3.棉麻桌布（性價(jià)比高，實(shí)用性強(qiáng)，使用普遍）；4.布藝桌布（性價(jià)比高，款式多樣，吸濕性好，實(shí)用）；5.玻璃材質(zhì)桌布（容易清洗，耐寒熱，美觀性不及布藝桌布）。

如何選購(gòu)桌布呢？有以下幾點(diǎn)供大家參考:1. 選擇桌布顏色風(fēng)格。白色或淺色桌布，顯內(nèi)斂，沉穩(wěn)；格紋桌布，田園風(fēng)又簡(jiǎn)約；深色系桌布，顯高貴典雅。

2.桌布尺寸選擇。圓桌桌布選擇:圓桌直徑+各邊垂下30CM為宜。方桌布選擇:桌面直徑+各邊垂下15-35CM為宜。

3.桌布材質(zhì)選擇。桌布材質(zhì)選擇可根據(jù)自身喜好，家居裝修風(fēng)格，性價(jià)比以及實(shí)用性等自己選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)需要注意:色彩均勻是否有色差，花案是否清晰，質(zhì)感如何，有無(wú)異味，防污漬，防水性能如何等等！

到此，以上就是小編對(duì)于綠色環(huán)保宴會(huì)臺(tái)布的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于綠色環(huán)保宴會(huì)臺(tái)布的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。