核心提示：空氣炸鍋是一種利用熱空氣原理來(lái)“油炸”食物的電器。熱風(fēng)吹走水分，同時(shí)使食物表面金黃、外酥里嫩。味道就像油炸食品一樣，更適合新手。近年來(lái)，隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的便利，越來(lái)越多的家庭選擇了空氣炸鍋?？諝庹ㄥ佉部梢岳斫鉃榭諝庹ㄥ仭？諝庹ㄥ伿且环N利用熱空氣原理來(lái)“油炸”食物的器具。熱風(fēng)吹走水分的同時(shí)，使食物表面金黃、外酥里嫩。

味道就像油炸食品一樣，更適合新手。近年來(lái)，隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的便利，越來(lái)越多的家庭選擇了空氣炸鍋。

空氣炸鍋也可以理解為帶風(fēng)扇的烤箱。熱空氣在高溫密封環(huán)境中循環(huán)，利用食物攜帶的脂肪進(jìn)行油炸。

原來(lái)，炒東西的時(shí)候，需要倒油，燒熱油，控制油溫，非常危險(xiǎn)，也很麻煩。使用空氣炸鍋，您可以節(jié)省更多時(shí)間。

空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N烹飪電器，還可以用來(lái)制作各種各樣的美食，多達(dá)幾十種，只要你懂得使用。

我們餐桌上的雞翅、煎餅、火腿腸、羊肉串、金針菇、蔬菜、茄子等都可以煎、烤，更好地滿足人們的口味。

10個(gè)空氣炸鍋菜譜合集，一看就知道，馬上做飯，特別適合新手朋友

1、炒花生：準(zhǔn)備一把花生，用水沖洗干凈，沾濕。稍微控制一下水分，將花生放入油炸鍋中，用油罐噴上一層植物油，蓋上蓋子。

將溫度調(diào)至200度，等待10分鐘。出鍋時(shí)，色澤金黃，色澤美麗，干爽可口。稍微冷卻后，撒些鹽，拌勻即可食用。

2、炒香菇：準(zhǔn)備適量平菇，撕成小朵，洗凈，依次加入面粉、淀粉、孜然粉、蠔油、雞蛋，攪拌均勻，平鋪在空氣炸鍋中，中火厚度，并噴一層植物油。

溫度調(diào)到180度，烤7分鐘，翻一次噴油，繼續(xù)烤9分鐘，撒點(diǎn)孜然，好吃，焦香酥脆。

3、炒土豆火腿：準(zhǔn)備幾個(gè)土豆，把皮刮掉，清洗干凈，切成滾刀塊，然后準(zhǔn)備幾根火腿腸，剝?nèi)ネ庖?，切成長(zhǎng)段，用花刀切開，并加入辣椒油和孜然。粉和白芝麻，攪拌均勻。

先將土豆放入空氣炸鍋，調(diào)至180度，烤20分鐘，然后加入火腿腸，繼續(xù)烤8分鐘。好吃又好吃。搭配番茄醬，味道更是棒極了。

4.炸蝦。準(zhǔn)備十只中等大小的蝦。去掉蝦頭，拔出蝦線，加入料酒、鹽、姜片。攪拌均勻，放入冰箱冷藏腌制半小時(shí)，至?xí)r間到。吸干水分，撒上淀粉包好，放入空氣炸鍋中。

噴一層植物油，調(diào)溫度到200度，烤10分鐘，補(bǔ)油，翻面再烤10分鐘。外脆內(nèi)嫩。香濃可口。我的家人喜歡它。

5、炸手抓餅。準(zhǔn)備一個(gè)生手餅和一塊香腸。將香腸和手餅一起卷起來(lái)。用刀把它切成小段。就保持原樣吧。放入鍋中，噴上一層。植物油，將溫度調(diào)至200度，等待15分鐘。煮熟后，又脆又脆，一碰就掉下來(lái)。可以和生菜一起吃。

6、炒火腿腸就是普通的淀粉腸。油炸后味道最好。自己準(zhǔn)備幾根火腿腸，用刀做記號(hào)，放入炸鍋中，調(diào)溫度到180度，烤8分鐘。

然后倒入靈魂醬（孜然粉、白芝麻、辣椒油），翻面一次，180度再烤7分鐘。外皮酥脆，香香可口，比外面賣的好吃多了。

7、炸香蕉：準(zhǔn)備兩個(gè)香蕉，剝?nèi)テ?，切成兩半，放入空氣炸鍋中，刷一層蜂蜜水，調(diào)溫度至180度，烤8分鐘，即200度5分鐘。出鍋時(shí)顏色金黃，顏色非常漂亮，味道香甜。

8、炒蒜蓉排骨。準(zhǔn)備一些新鮮排骨，提前加工一下，將排骨沖洗干凈，控制水分，加入適量的鹽、雞精、蠔油、醬油、黑胡椒粉、料酒、姜片、蒜末，最后少許拿點(diǎn)淀粉。

抓拌均勻，腌半小時(shí)吸味，空氣炸鍋里鋪一層錫紙，放入排骨，調(diào)溫度200度，20分鐘，中間不用翻面，酥脆外柔內(nèi)嫩。

9.將300克五花肉放入炒好的青椒釀肉碗中，加入生抽2個(gè)、蠔油1個(gè)、料酒1個(gè)、淀粉1勺、胡椒粉適量，攪拌均勻，腌制片刻，將青椒切段，將肉餡塞入青椒中。

鋪一層吸油紙，放入炸鍋，噴一層植物油，置180度，測(cè)試10分鐘，翻面再煎10分鐘。味道鮮美可口，下酒下飯。

10、脆皮五花肉準(zhǔn)備一大塊五花肉，鍋里燒開水，加入料酒、姜片、蔥段，焯幾分鐘去腥味，在肉皮上戳小孔，兩面抹上腌料，放入冰箱腌制過(guò)夜，放入油炸鍋。

調(diào)至180度25分鐘。時(shí)間到了，翻面一次，再煎15分鐘。皮色金黃酥脆，香濃可口，外焦里嫩。吃在嘴里非常滿足。