大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于綠色環(huán)保菜板好嗎的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹綠色環(huán)保菜板好嗎的解答，讓我們一起看看吧。
什么砧板不發(fā)霉不開裂不傷刀？
PP面砧板不易滋生細(xì)菌，可與食材直接接觸，不傷刀，不打滑，不開裂，不發(fā)霉，可以放在PP面上切一下，不傷刀，不打滑。
pp面砧板不易被滲透，不藏污納垢，不易串味，清洗方便容易打理。
給孩子做個草莓醬，水果醬這種食物最容易附著到菜板里面，很容易藏污納垢，但是這款抗菌不銹鋼面板，用清水即可沖洗干凈。這點(diǎn)能減少不少安全隱患的問題。
硬質(zhì)的木材板，買了以后處理的得當(dāng)，不發(fā)霉，不開裂，不傷刀，買了以后用水浸泡，到一定的時候拿出來曬，絕對干透，木質(zhì)肯定不上刀，用過以后撒上鹽，放在干燥的地方，既殺菌又不開裂……
1. 木質(zhì)菜板
木質(zhì)菜板應(yīng)該是最多人使用了，木質(zhì)菜板大多數(shù)質(zhì)地都較好吸水性也不錯，而且木質(zhì)菜板常見的都有檜木、銀杏木、柳木、榆木等，這些木質(zhì)菜板使用起來都是比較安全的。
2. 塑料菜板
塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，這種材質(zhì)菜板，不吸水，硬度中等，不易發(fā)霉，保養(yǎng)也特別簡單，也是非常方便的，但是不太耐磨，長時間使用就會掉屑，雖然塑料菜板是比較安全的，但是市面上有些菜板還是有些問題的，有些會掉色，不耐用，所以，大家在挑選塑料菜板都要注意。
可以選以下砧板：
谷纖維砧板
綠色環(huán)保高密度谷纖維合成，一體成型，表面平整，堅固耐用，防溢水槽設(shè)計切菜時汁水不會亂流，提拿方便
加厚圓形砧板
PE表面材質(zhì)無重金屬析出，健康環(huán)保，帶有防滑紋理設(shè)計，超強(qiáng)加寬提手，可一只手提握，舒適方便。
可以選用橡木板或者是蜆木，又名火木。 橡木，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產(chǎn)生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重；造型簡潔，美觀大方，經(jīng)久耐用，是不可多得的廚房好幫手。
竹子的纖維堅韌，加工后硬度增加，很耐剁。而且吸水性較低，不容易發(fā)霉，適用度很高。
不過，竹菜板容易使食材打滑，不當(dāng)心可能就會切到手，并且對刀具很不友善，如果家里的刀具比較高級，那最好不要選竹菜板。
菜板的顏色有這么重要嗎？
菜板的顏色在廚房中是非常重要的。不同顏色的菜板可以用于不同類型的食材，以避免交叉污染。例如，紅色菜板通常用于處理生肉，以提醒廚師要小心處理生肉，避免細(xì)菌傳播。
綠色菜板通常用于處理蔬菜和水果，黃色菜板用于處理家禽，藍(lán)色菜板用于處理海鮮。正確使用不同顏色的菜板可以確保食物安全，并減少食物中毒的風(fēng)險。此外，顏色鮮艷的菜板也可以增加廚房的美觀度，提升烹飪的樂趣。
塑料菜板好不好，塑料菜板有哪些優(yōu)缺點(diǎn)的呢？
一、塑料砧板優(yōu)點(diǎn)
1、強(qiáng)度大、結(jié)實(shí)耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比較合適，以每周吃排骨兩次計，這樣一塊砧板可以使用15年以上。使用時，掉屑的情況也比較少。
2、更加環(huán)保：相對于竹、木等天然材質(zhì)，塑料砧板更加環(huán)保。以木質(zhì)剁排骨用的菜墩(直徑約為450mm左右)為例，每一塊這樣的木墩都需要取材于30-50年樹齡的大樹。大樹對于地球的貢獻(xiàn)不言而喻，用來做菜墩的確是非?？上У摹?/p>
3、抗菌效果好：塑料砧板的又一大優(yōu)勢是抗菌，與天然材質(zhì)相比，它本身就具有抗菌的特點(diǎn)，且因?yàn)樗捕容^高、不易產(chǎn)生劃痕、無縫隙，因此最不容易滋生細(xì)菌;同時，它還具有易清潔的特點(diǎn)，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗后不易殘留。同時，它還可以用洗碗機(jī)清洗。
4、外形漂亮，顏色豐富：PE材質(zhì)的砧板有多種顏色可供選擇，且非常便于區(qū)分。酒店中常見的砧板顏色達(dá)到6種之多(同時，每一塊砧板還配有專用的刀具，刀把的顏色與相對應(yīng)的砧板一致，以利于區(qū)分)，每種顏色的用途一般是：紅色砧板用于生肉類;褐色砧板用于熟肉類;白色砧板用于乳制品;藍(lán)色砧板用于海產(chǎn)品;綠色砧板用于蔬果類;黃色砧板用于家禽類。
二、塑料砧板的缺點(diǎn)
1、塑料菜板不耐高溫，容易變形。
2、質(zhì)地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，這些碎末進(jìn)入人體有傷害。
到此，以上就是小編對于綠色環(huán)保菜板好嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于綠色環(huán)保菜板好嗎的3點(diǎn)解答對大家有用。
