大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于燒餅綠色環(huán)保配方是什么的問題,于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹燒餅綠色環(huán)保配方是什么的解答,讓我們一起看看吧。
全椒燒餅配方?
是一道具有安徽特色的傳統(tǒng)小吃,主要是用面粉、辣椒等為主要材料制作而成的。
下面是全椒燒餅的配方:
所需材料:
面粉500克,水250毫升,鹽適量,辣椒粉適量,五香粉適量,食用油適量。
做法:
將面粉倒入碗中,加入適量的鹽,攪拌均勻。
加入水,揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜,放置30分鐘。
將面團(tuán)分成若干份,每份搟成薄片。
在薄片上均勻撒上適量的辣椒粉、五香粉。
將薄片卷起來,切成若干小段。
原陽燒餅配方?
原陽燒餅是河南省原陽縣的一種傳統(tǒng)小吃,以其香酥可口、層次分明而著稱。以下是原陽燒餅的配方:
原料:
1. 面粉500克
2. 溫水適量
3. 食用油適量
4. 鹽適量
5. 酵母粉5克
6. 芝麻適量
紫光園燒餅配方?
材料
面粉200克,鹽3克,植物油50克,花椒面2克,青蔥2棵
做法
1.在一中號盆中,加入面粉,邊下清水邊用筷子和面,注意不能有面疙瘩包。直到面和水全部溶合稀稠適當(dāng)為止;加鹽、花椒和蔥花攪拌均勻。
2.長柄煎鍋置中火上,倒油燒至6成熱;用湯匙舀面糊倒于鍋中間,確保四周有熱油;讓其自然形成一個(gè)圓形餅;煎至5成熟時(shí)用鏟子翻一面,繼續(xù)煎3分鐘;如果你顛炒鍋的技術(shù)過關(guān),可顛鍋翻煎。如此反復(fù)煎完和好的面。一定趁熱上桌。
燒餅絕密配方?
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、雞蛋清2個(gè)、泡紅辣椒15克、鮮湯1500克、川鹽5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
將普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成團(tuán)發(fā)酵40分鐘,面團(tuán)變成兩倍大,面粉100克,油50克和成酥皮團(tuán),兩種面團(tuán)各分成6份,餅皮搟圓,中心包酥皮,收口,捏緊,搟長,卷起,再搟長,卷起,稍搟成燒餅形狀,放入烤盤,用小碗調(diào)好鹽水,在燒餅表面刷上鹽水,撒芝麻和蔥花,烤箱預(yù)熱180度,烤25分鐘左右,剛出爐的燒餅是最酥脆的,第二天吃之前用180度烤五分鐘,立刻恢復(fù)口感。
1.酵母10克,泡打粉,白糖各5克混合均勻,倒入30度溫水300克攪拌均勻等完全化開后,再倒入五得利精制面粉500克,揉制成質(zhì)地軟滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜,餳發(fā)冷15分鐘后,搟成厚度均勻的面片,然后抹上一層油酥在卷成長條,用刀切成大小均勻的面劑子。
2.將劑子搟成圓餅莊,包入白糖或椒鹽等。在揉成圓球壯,用帶有花紋的模子壓成扁餅壯。
3.取一烤盤,底部刷油,將生圓餅放入烤盤里,在表面刷上蜂蜜水,撒上白芝麻。在如烤箱上火240度,底火220度烤制18分鐘即可。
一盤香脆可口的吊爐燒餅就出鍋了。
平泉燒餅絕密配方?
材料配方:面粉250克,糖50克,羊湯200毫升,雞蛋1個(gè),植物油50克,鹽2克,小蔥2棵,蒜頭2瓣,八角2粒,干辣椒2粒。
做法:
1.將面粉、糖、鹽、雞蛋和植物油混合攪拌,攪拌成面團(tuán);
2.將200毫升羊湯加入面團(tuán)中攪拌均勻,搓成柔軟的面團(tuán);
3.將小蔥、蒜頭、八角、干辣椒切碎,加入面團(tuán)中攪拌均勻;
4.取一小塊面團(tuán),搟成薄片,用模具把薄片搓成餅;
5.將餅放入油鍋中,加熱油,翻炒至兩面金黃,即可出鍋。
到此,以上就是小編對于燒餅綠色環(huán)保配方是什么的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于燒餅綠色環(huán)保配方是什么的5點(diǎn)解答對大家有用。